Овој ритатонски рецепт е еден од нашите омилени јадења сега. Јадењето е направено со крем, месен сос од Болоњски стил и прекрасно полнење на пармезан. Можете веднаш да ја служите оваа врела, или да ја ставите во сад за печење, да ја покриете со фолија и да фрлате. Кога е скоро време да се јаде, врвот на ригатони со сирење со пармезан и печете, околу 30 минути, или додека не биде жешко.
Кремовото сирење дава сос богата и кремаста текстура. Ако преферираш полесен сос, извадете го крем сирењето или додадете околу 1/4 чаши светлосен крем во сосот.
Послужете го овој ритатони со фрлена салата или цезарска салата и топол лук.
Бидете сигурни дека имате дополнителна свежа Пармезан на маса за попрскување!
Исто така види
Ригатони се пече со говедско месо и сирење
Што ќе ти треба
- 1 фунта волумен Италијански колбаси, благи
- 2 лажици путер
- 2 лажици маслиново масло
- 1 чаша сецкани кромид
- 1 средно морков, ситно сецкан
- 2 ребре целер, ситно сецкани
- 4 чешниња лук, мелено
- 1 голема може (28 унци) слива домати, смачкана
- 1 може (6 унци) паста од домати
- 1 чаша вода
- 1/2 чаша суво црвено вино
- 1/8 лажичка свежо мрсна црн пипер
- 1/2 лажичка сушен лист босилек
- 1 лажичка шеќер
- 4 унци крем сирење
- сол, по вкус
- 1 фунта ригатони тестенини
- 1/2 чаша Пармезан,
- поделени
- 1 лажица свежо сецкан магдонос, по желба
Како да го направите тоа
- Во голем тенџере или длабоко тава, гответе колбас додека не се повеќе розеви, пробивајќи се на мали парчиња додека се вжештува. Извадете и исцедете; истурете ги сите масти оставени во тава.
- Стави путер и маслиново масло во тава и топлина над средна топлина. Додајте кромид, морков и целер и се готви, мешајќи, околу 4 минути, додека не омекне. Додадете го лукот и гответе повеќе од 1 минута. Промешајте ги доматите, доматната паста, водата и виното. Додај пиперка, босилек и шеќер. Додај колбас во сос. Доведете го до вриење, намалете ја топлината на ниско ниво и вриете, откријте, за 10 минути. Покријте и врие околу 1 час.
- Во меѓувреме, непосредно пред да се заврши сосот, подгответе ги тестенините во зовриена солена вода, следејќи ги упатствата за пакетот. Исцедете го во сито и исплакнете со топла вода.
- Додајте крем сирење на сос од домати и додадете сол по вкус; мешајте се додека не се стопи крем сирење.
- Комбинирајте го топло исцедените тестенини со мешавината од сос и околу половина од сирењето Пармезан.
- Ставете го тестото мешавина во служење сад и посипете со останатите пармезан сирење. Посипете со магдонос, ако користите.
- Послужете топло и имате повеќе Пармезан сирење на масата.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 835 |
| Вкупно масти | 39 г. |
| Заситени масти | 16 г. |
| Незаситен масти | 20 г. |
| Холестерол | 78 мг |
| Натриум | 870 mg |
| Јаглехидрати | 86 g |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 33 г. |