Рецепт за чоколада Торнон

T urrón е шпански бонбони најчесто поврзани со Божик во Шпанија. До неодамна, постоеле само два вида бадемонски трерон , кој потекнувал од Шпанија пред неколку века. Првиот вид е turrón duro , цврст нугат бонбони со цели бадеми, и turrón blando , мазна, кремаста, топи во устата бонбони слични во текстура во путер од кикирики. Двете беа едноставно направени со бадеми (по можност Маркона бадеми), мед и јајца. Во текот на последните неколку децении, на овие две класици им се придружија огромни разновидни нови turróns со различни текстури и вкусови, вклучувајќи чоколаден turrón . Постојат неколку варијанти на чоколада turrón - од крем со мус-исполнет вид до овој крцкав turrón со ореви и надуени ориз. Не е ни чудо што шпанците сега произведуваат неколку чоколадни торуни , бидејќи шпанската љубовна афера со чоколада започна кратко време откако шпанскиот слета во Мексико.

Овој лесен чоколаден turrón е направен со чоколади, бадеми и надуени оризови житни култури, и се лади до фирмата. Кога е подготвен да служи, се сече на парчиња.

Што ќе ти треба

• 8 унци / 227 грама полу-слатко печење чоколадо
• 8 унци / 227 грама темно чоколадо (60% какао)
• 2 1/2 унци / 70 грама скратување на зеленчук (собна температура)
• 2.8 унци / 80 грама улкусни оризови житни култури (како Рајс Криспис)
• 3 унци / 85 грама бадеми (лижени или грубо сецкани, или грубо сецкани лешници)

Како да го направите тоа

1. Раскинете чоколадо и темно чоколадо на парчиња. (Чоколадото за печење обично има оценки за да се олесни кршењето).
2. Ставете ја садот за мешање со средна големина со лажица вода и ставете го во микробранова печка за 1 1/2 минути.
3. Проверете чоколадо и промешајте.
4. Ако не се стопи, се враќа во рерната и се готви уште 30 секунди.
5. Повторете додека чоколадата целосно не се стопи.
6. Додадете го скратувањето на зеленчукот до стопеното чоколадо веднаш и промешајте додека скратувањето не се помеша во чоколадата.

1. Промешајте во умиран ориз и бадеми или лешници.
2. Се шири чоколадна смеса во мувла околу 5 до 7 инчи. (Силиконските калапи најдобро функционираат. Ако не е достапна калап за силиконски, користете пластичен сад за складирање.)
3. Цврсто покријте со пластична обвивка и ставете го трерон во фрижидер најмалку 6 часа.
4. Отстранете го и извршете нож за нож околу надворешната страна на мувла.
5. Извадете контејнер / мувла за да го олабавите turrón , а потоа испарете на чинија.
6. Се сече на парчиња околу 1/4 инчи дебела.

Варијации

• Додај ситно сецкани, суво овошје, како што се суво грозје или датуми.

Повеќе шпански чоколадни рецепти

• Лесно чоколадо-лешник рецепт
• Рецепт за чоколада и бадеми - Пастел де Чоколада и Алмендрас
• Лесно Turron сладолед со чоколаден рецепт

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	675
Вкупно масти	54 g
Заситени масти	24 г.
Незаситен масти	22 г.
Холестерол	18 mg
Натриум	23 mg
Јаглехидрати	38 г.
Диетални влакна	9 г.
Протеин	12 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)