Звучи огнени, но не е толку жестоко колку што сугерира името! црни чили е сув марината од јужна Индија. Можете да го јадете токму онака како што е или да го пржете во масло. Исто така оди добро со свинско ориз или обичен варен ориз и Самбар (леќа од јужноиндиски стил).
Што ќе ти треба
- 1 кг свежи чили пиперки (црвена)
- 3 tbsps
- сол (море / карпа)
- 1 чаша јогурт (многу кисело)
- 1 чаша тамаринд (сок, впие 1 голф топка големина на тамаринд во 1 чаша вода за 15 минути и исцеди сок)
Како да го направите тоа
- Предгрејте ја рерната на 100 C или 210 F.
- Ставете ги сите состојки во голема чинија и добро се мешајте.
- Пренесете ги на плех за печење наредени со фолија.
- Се пече во рерна, се движи околу повремено, додека сите чили се целосно суви.
- Чувајте го во тесно стаклено тегла.
- Служат како што е или топлотно масло во тава и пржете како многу чили колку што сакате, до јасни.
- Служат предлози: Добро оди со Curd ориз , обичен варен ориз или Sambar ( леќа од јужноиндиски стил).
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 32 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 1 мг |
| Натриум | 936 mg |
| Јаглехидрати | 7 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |