Традиционалниот германски марципан компир, исто така познат како германски компир на бонбони на англиски и Marzipankartoffeln на германски, може лесно да се направи во домот како лек за гости кои доаѓаат да повикуваат и како подарок за јадење или услуга на крајот на посетата.
Тие се направени од земјата бадеми и шеќер во прав. (Исто така, може да се користи и преработена купена марципан, а не паста од бадем ). Иако постојат рецепти кои повикуваат на сурови бели јајца, ви даваат рецепт без нив, за да избегнете проблеми поврзани со сурови јајца.
Marzipankartoffeln традиционално се дава на пријатели во мали торби или се става на Adventsteller (плоча на добрите поставени во Христово време). Еве уште германски Божиќ за лекување рецепти .
Што ќе ти треба
- 1 1/3 чаши (125 грама) бадеми (земјата)
- 1 1/8 чаши (125 грама) шеќер (слаткари)
- 3 лажици
- розова вода (или портокалова боја вода традиционални ароми или
- Cointreau , или друг ликер со вкус на портокал)
- 3 капки горчлив мирис од арома (OR 1 лажичка ванила)
- 4 лажици какао во прав
- 1 лажичка цимет
Како да го направите тоа
- Однапред подготовка: Можете да ги купите земјата бадеми како бадемово брашно, исто така познат како бадем оброк, но тоа може да биде прилично скапи. Можете исто така да blanch 2 шолји суровини бадеми (ако сакате да ги задржите влакната во вашиот бонбони, не ги бланшите бадемите), исечете ги нивните кожи и мелете ги сами во процесор за храна. Во зависност од вашето трпение и процесорот за храна, вашиот производ може да биде малку погруб од купениот бадем. Тоа не се држи заедно, исто така, како и, но сеуште можете да го направите да работи.
- Ако го направите вашиот бонбони компир со купена претходно изработена марципан, користејќи го традиционалниот бел марципан (поскапи) не е важно колку што бонбовите ќе бидат прашкани со какао во секој случај. Потемни, помалку скапи претходно направени марципан, исто така, ќе работат.
- Изработка на компири: измешајте заедно бадеми со бадеми, шеќер на слаткари, вода од розова вода или вода од портокалова боја или Cointreau и горчлив мирис од бадеми или ванила во сад за обработка на храна или со рака додека добро не се помеша и леплива. Додадете дополнителни течности малку во време додека тестото не се спојат заедно. Отстрани од процесорот за храна.
- Користејќи 1 лажица или помалку од марципан, формирајте мали топчиња како компири. Некои луѓе формираат совршено мазни, тркалезни топки наместо форми на компири.
- Измешајте го какаовиот прав и цимет заедно во сад. Се тркалаат топките во какао и цимет и се делат на пергамент хартија за да се исушат.
Забелешка: Ако сакате компирот да биде многу традиционален, користете 1 пастеризирано јајцево бело со горенаведениот рецепт и намалете го количеството розевовод / ликер.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 87 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 9 mg |
| Јаглехидрати | 10 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 2 г. |