Ако ги сакате традиционалните домати од сонце , обидете се да ги исушите црешите домати во вашата печка. Резултатот е интензивно зачинети малку кругови кои може да се користат како преработка на пица или салата или на ист начин како стандардните сушен домат. Иако е потребно неколку часови за да се исуши доматите, времето на пржење е неверојатно брзо.
Што ќе ти треба
- 35 цреша домати (околу 2 до 3 пинта)
- 1 до 2 лажици сол
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната до 200 F.
- Поставете голем сад за печење со алуминиумска фолија. Намалете го доматите на половината хоризонтално и поставете ги да ги пресечете на листот за печење, допирајте се еден со друг.
- Посипете добро со сол.
- Се пече во центарот на рерната 2 до 3 часа. Се сервира топла, на собна температура, или ладно.
Забелешка на авторот: Овие половини од домати од цреша се намалуваат на околу три четвртини од нивната оригинална големина, стануваат длабоко црвени и имаат интензивен вкус од вистински домат.
Тие се многу посјајни од комерцијалните солени домати и се одлична придружба за месо. Тие може да се користат како вкусно полнење за пица или едноставно како акцент на боја на било кое јадење.
Извор: од Ширли О. Корриер (Вилијам Морроу и Ко.)
Препечатени со дозвола.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 413 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 7 mg |
| Натриум | 121 mg |
| Јаглехидрати | 83 g |
| Диетални влакна | 25 g |
| Протеин | 21 g |