Бананите Фостер е епски десерт од Њу Орлеанс. Вообичаено се служи со флабеј од страна на страната и завршува со великодушно помагање на сладолед, тоа е декадентен и богато зачинет курс кој вообичаено е резервиран за специјални прилики. Но, да не се грижи; ние создадовме француска тост појадок тепсија верзија која можете лесно да се направи дома!
Со сите исти неверојатни вкусови на традиционалниот фенси десерт, но насочени кон појадокот, ова јадење за јадење е одлична опција за викенд бранч или празници. Само да го фрлите овој рецепт заедно ноќта и да го попнете во рерната на Божик наутро и ќе имате вкусно и топло појадок за сите да уживаат додека отвораат подароци!
Што ќе ти треба
- Карамел сируп:
- 6 лажици путер
- 1 чаша кафеав шеќер
- 2 лажици сируп од пченка
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 1/4 лажичка цимет
- Француски тост:
- 2 средни зрели банани (ретко исечени, плус дополнителни банани за сервирање)
- Изборно: 1/4 чаша темно рум
- 1 леб Challah леб (или друг богат или eggy леб, се сече на коцки)
- 8 јајца
- 1 1/2 чаши млеко
- 2/3 чаша шеќер
- 2 лажици путер (стопен)
- 1 1/2 лажички екстракт од ванила
- Прстофат сол
- Шлаг крем за сервирање
Како да го направите тоа
- Во мала тенџере комбинирајте путер, кафеав шеќер и сируп од пченка за да ја направите мешавината од карамела. Се меша мешавината и топлината додека шеќерот целосно не се раствори и мешавината почнува да се меур, околу 3-5 минути.
- Измешајте ги ванилата и циметот во мешавината на шеќер и потоа ставете го во 9 х 13-инчен сад за печење. Слој на исечена банана на врвот на мешавината на шеќер. Ситен дожд во текот на бананите во овој момент, ако користите.
- Ставете го лебниот леб над врвот на бананите во рамно лежиште.
- Во средна сад, размачкајте заедно јајцата, млекото, шеќерот, стопениот путер, екстрактот од ванила и сол додека не се целосно претепани.
- Истурете мешавина на јајца преку коцки за леб. Притиснете надолу на коцките, така што тие целосно се потопуваат во мешавината на јајца. Покријте со алуминиумска фолија и фрижидер најмалку 5 часа, идеално преку ноќ.
- Кога сте подготвени да служат, загрејте ја рерната на 375 F и извадете ја тортата од француски тост од фрижидерот. Оставете го францускиот тост на шалтер додека рерната се загрева.
- Печете го францускиот тост, покриен за 45-60 минути. Надгледувајте ја тепсијата и проверете дали мешавината од јајца е сосема зготвена и не течење. Отстранете ја алуминиумската фолија во последните 5-10 минути за крцкавиот врв.
- Извадете ја тепсијата од рерната и врвот со дополнителен карамелен сируп (може да го направите пред време или веднаш откако ќе го извадите од рерната), дополнителни исечени банани и шлаг.
- Исто така, можете да го превртите пликот наопаку на плоча, така што карамелизираните банани се прикажани на врвот. Потоа врвот со дополнителни банани, шлаг и карамелен сируп.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 492 |
| Вкупно масти | 21 g |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 253 мг |
| Натриум | 218 mg |
| Јаглехидрати | 63 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 11 г. |