Пилешки рецепт за печен сирење

Еве еден лесен рецепт за богата и кремаста печена сина пилешко сирење што може да се фрли заедно секоја ноќ во неделата. Вкусот на синото сирење навистина излегува, создавајќи храбар и декадентен сос што ќе сакате да јадете со лажица.

Ќе имате повеќе од доволно сирење сос за да го покриете пилешкото, па бидете сигурни дека ќе служите на една страна која исто така ќе оди добро со сос, како компири или брокула . Овој топол сос, исто така, создава големо сино сирење за крекери или леб.

Видот на синото сирење што го избирате за овој сос зависи од вас. Додека квалитетот на синото сирење ќе влијае на финалниот вкус на садот, не треба да го купите најскапото сино сирење во продавницата за овој конкретен сос од сирење за да излезе добро.

Што ќе ти треба

• 2 (6 унца) без коски, без пилешки гради
• 1 чаша се распадна синото сирење (околу 1/3 фунти)
• 8 унци крем сирење
• 1/4 чаша целото млеко (или половина и пол)
• 1/2 кафена лажичка Вустершир сос
• 1/4 кафена лажичка
• црн пипер

Како да го направите тоа

1. Топлина печка до 375 Ф.
2. Во процесор за храна, се меша синото сирење, крем сирење , млеко, сос од Ворчестершир и црн пипер додека не се изедначи. Додадете малку сол ако е потребно, но бидете внимателни, бидејќи синото сирење е доста солено без додавање на зачини.
3. Поставете пилешки гради во квадрат (или малку помал) сад за печење со 8 инчи. Најте го сос од сирење со сирење, изедначувајќи го рамномерно во тавата околу и околу пилешкото.

1. Печете 35 минути, а потоа вклучете ја температурата на рерната до 325 F и посушете уште 10 минути. Сос треба да се клокоти и да се замачка околу рабовите.
2. Извадете ја од рерната. Нека седат 5 до 10 минути пред да служат.
3. За најубавата презентација, парчиња пилешки гради и лажички сос на врвот и околу пилешкото на чинија. Украсете со пиперки или зелен кромид. Ако имате повеќе сини сирења, тоа ќе се распадне на садот.

Како се произведува синото сирење?

Единствениот изглед и вкус на синото сирење е резултат на специфични типови на мувла култури додадени во текот на процесот на правење сини сирење и дополнителен чекор во процесот на стареење наречен "needling".

Културите на мувлата додадени на синото сирење се добиени од родот Penicillium. Најчести се Пеницилиум Рокефорти и Пеницилиум Глаукум. Двајцата биле "откриени" од страна на cheesemakers кои старееле сирење во влажни, кул пештери. Овие денови, културите често се продаваат во форма на прашоци кои се сушат со замрзнување.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1080
Вкупно масти	84 g
Заситени масти	44 г.
Незаситен масти	25 g
Холестерол	317 мг
Натриум	1.383 мг
Јаглехидрати	10 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	69 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)