Оваа живина саламура го додава овој одличен сезонски вкус со зашеметен ѓумбир и allspice. Пробајте го на вашата следна турнеја за одмор.
Што ќе ти треба
- 1 1/4 чаши / 300 мл сол (2 чаши Кошер или груба сол)
- 1/2 чаша / 120 мл (кафеав шеќер)
- 1 галон / 3.8 L парк (зеленчук)
- 1 лажица / 15 мл црн пипер
- 1 лажица / 15 мл allspice бобинки
- 2 лажички / 10 мл засадени ѓумбир
- 1 галон / 3.8 L вода (ледена)
Како да го направите тоа
- Ставете ја зеленчукот во голем сад на висока температура. Додадете сол, кафеав шеќер и зачини. Донеси до светло вриење. Извадете од топлина и оставете да се излади. Истурете во мраз вода и се промешува за да се комбинираат.
- Место Турција во голем пластичен сад (најмалку 4 литри). Истурете саламура над врвот. Ладилник и саламура за 1 час за фунта.
- Темелно исплакнете ја саламура од Турција пред да готвите. Во спротивно, ќе има солен вкус на Турција. Прочитајте повеќе детали за раѓањето на Турција .