Морето краставица е продолжено обликувано, желатинско суштество кое е далечно поврзано со морска ѕвезда и морски ежови. Морето краставица доаѓа со своето име искрено: тоа е навистина обликуван како краставица. Всушност, може да се каже дека има јасно фаличен изглед, што може да биде причина за нејзината репутација како афродизијак . Друга карактеристична особина е пипалата околу устата, која ја користи за да земе храна.
Други имиња
Постојат стотици видови на морска краставица пронајдени во океаните ширум светот. Во зависност од тоа каде патувате, ќе најдете дека се нарекува сѐ од романтичното зрачење кое е демек до нешто помалку атрактивен морски стаорец. Тоа е, исто така, понекогаш се нарекува море голтка, малку збунувачки, бидејќи вистински морски голтка е друго животно во целост.
Кинеското име за морска краставица - Хаи Шен - преведува грубо во "морскиот женшен". Не е јасно дали ова е во знак на признание за репутацијата на морскиот краставица како афродизијак или поради тоа што се смета дека е многу здрава. Таа, исто така, може да има нешто да се прави со лизгавиот впечаток, бидејќи текстурата на храната посилно се влошува во кинеското готвење од другите кујни. Во секој случај, Кинезите со векови ги собираат морски краставици.
Медицински користи Вграден механизам за самоодбрана
Една од поинтересните карактеристики на морскиот краставица е механизам за самоодбрана познат како "авто-ексцерација". Доколку е доволно загрозена, животното ќе се ослободи од својата цревна област.
Далеку од бизарна форма на воден самоубиство, животното брзо расти нова дигестивна трака за да го замени стариот.
Медицински користи
Во кинеската медицина, морската краставица се користи во традиционалната кинеска медицина за лекување на сè, од висок крвен притисок кај луѓето, до болки во зглобовите во свињи.
Подготовка на морска краставица
Кога првпат се фаќа, морската краставица бара голема подготовка пред да премине од подот на океанот до плочата за вечера. Комплексната процедура се одвива во текот на неколку дена и вклучува прекин на отворање на стомакот и отстранување на цревата , како и перење и варење на животното неколку пати. Свежото морско краставица, која веќе е исчистена и натопена, понекогаш е достапна на азиски пазари, обично во делот за ладна храна или во контејнери со вода.
Многу азиски продавници, исто така, носат суви морска краставица, која наликува на парче сушен цемент (за среќа, тоа не е толку тешко!) Исто така треба да се натопени неколку часа пред да се готви.
Како да се готви
Како тофу , морскиот краставица е без вкус, но има способност да ги впие вкусите на храна и зачини со кои се готви. Се употребува во супи, мешавини и одредени запечени јадења.