Овие лукави мини пиреа од цреша се печат во калај-калај, правејќи ги лесно да се формираат и уште полесно да се транспортираат, бидејќи можете само да ги оставите во калај.
Овој едноставен и класичен рецепт може да биде джазиран со посипување на цимет или морско оревче , или неколку мрежи од лимонско потење. Послужете ги како што е или со шлаг или сладолед на страна. Како и со сите пити, не заборавајте да ги оставите да се изладат целосно пред да им служите, па така полнењето има шанса да се олади и да го поставите.
Забелешка: Можете да го користите овој рецепт со курва вишни, но ќе треба да се свежите и да ги намалите соковите на околу половина од нив.
Што ќе ти треба
- Тесто за 1 (9-инчен) кора од кора *
- 1 фунта слатки цреши
- 2 лажици шеќер
- 1 лажица
- јаболков оцет (или сок од лимон)
- 1/4 кафена лажичка морска сол
- 1/4 чаши тапиока скроб (или мелење инстант тапиока во мелница за зачин до парична казна) или пченкарен краставица
- 1 јајце
Како да го направите тоа
- Подели го тестото на 9 парчиња. Паткајте ги во дискови, завиткајте се во пластична обвивка и ладете најмалку 30 минути и до преку ноќ.
- Извадете ги дисковите до 5-инчни кругови. За почисти рабови, ги премачкајте само малку позатезени и употребувајте машина за сечење на колачиња од 5 инчи за да ги исечете чистите рабови или да пронајдете мала чинија со остар нож за нож за сличен ефект.
- Нежно користете 8 од круговите за да направите 8 сегменти од калај. Можете да маст или масло калај ако сакате, но тоа не е неопходно, бидејќи пита од тесто има толку многу масти во неа. Покријте и ставете го калај во фрижидер најмалку 30 минути и до неколку часа.
- Користете го преостанатиот круг за да ги отсечете декорациите за врвовите, ако сакате. Користете мали секачи за куки или ги отсекувајте со раце. Ставете ги на чинија, покријте ги и ладите заедно со другите кора.
- Загрејте ја рерната на 400F.
- Додека кората студ, исплакнете ги црешите , туп ги суши и јамете ги. Нема вишна? Нема проблем! Погледнете како да се видат цреши без пипер . Ставете ги во средна чинија. Додадете шеќер, оцет и сол. Нека седат околу 15 минути. Промешајте го тапиоканиот скроб - добро се промешува, па се е во комбинација.
- Порамнете го наполнето рамномерно во кората. Врвот со било украси. Победете го јајцето и четкајте врз изложена кора.
- Ставете ја калај во рерната, намалете ја топлината на 350F. Печете додека не се закопаат кора и полнењето се губи околу 1 час.
- Оставете да се излади целосно пред сервирањето.
* Можете да ги користите купи кора од продавница, се додека тоа не е веќе во конзерва. Овој рецепт за Buttery Pie Crust работи убаво со овие мини пити. Ако сакате да направите дуплечки пити или решетки од решетки, направете двојно серија тесто од тесто и раздвојте го во 16 секции. Погледнете како да направите решетка од кошулица за комплетна инструкција за ткаење врвот на решетката. Бидете предупредени: тоа е сложено да се направи во оваа тесна мал формат отколку на редовно големина пита!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 550 |
| Вкупно масти | 58 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 42 g |
| Холестерол | 26 mg |
| Натриум | 11 mg |
| Јаглехидрати | 10 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |