Мед засладен морков Кјугел (Parve)

Засладен со мед и осветлен со кора од лимон, оваа морковска кегел потсетува на торта од морков, но сепак може да си ја одржи како гарнир за вкусна билет. Оштетените јајцеви ја олеснуваат текстурата и го прават ова помалку пудинг-како многу од зеленчук. Печете го кугелот во лебни тави за лесно замрзнување, кифла за индивидуални оброци или пантолони за прилично презентација во специјални прилики. Овој рецепт замрзнува добро.

Уредено од Мири Ротковиц

Што ќе ти треба

• 8 средни моркови, рендан
• 4 големи јајца,
• одделени
• 1 чаша мед
• 1/3 чаша неутрално масло, како што се канола или градинарски
• 2 лажички ванила
• 4 лажички рендан лимон кора од лимон (од околу 2 лимони)
• 2 чаши универзално брашно (или цела пченица)
• 1 лажичка прашок за пециво
• 1/2 чаша златни суво грозје (опционално)

Како да го направите тоа

1. Загрејте ја рерната до 350 F. Подмачкајте ги два лебни тави, два кутии со кифла од 12 чаши или пантолони од Бунд.
2. Користејќи процесор за храна опремен со дискови за сечење или кутија со ренде, ситно ги уништува морковите.
3. Во голема сад, користете електрични топчиња, рачен ротирачки гребен или жица размахване да ги јадат белките од јајца додека не се добијат тврди врвови . Стави на страна.
4. Ставете ги рендан морков во друга голема чинија. Додадете жолчки од јајце, мед, масло, ванила и кора од лимон. Добро се меша.

1. Во друга сад, размачкајте заедно брашното (ите) и прашокот за пециво. Се додава мешавината на брашно во тесто од морков и се меша само додека не се изедначи. Промешајте ги суво грозје ако користите.
2. Нежно ги превиткувате жолтите од жолчката во тестото на кугел во 3 додатоци. Истурете ја или спречете ја мешавината на лушпата во подготвените садови.
3. Печете го кугелот во загреаната печка додека не се излади цврста, златна и тестер вметнат во центарот, околу 20-25 минути за мафини, 35-40 минути за лебни тави или 45 до 50 минути за пантолони.

Мири рецепт за тестирање белешки и совети

• Погрижете се да ги подмачкате тавите (ите), или пак куглата ќе биде тешко да се размонтираат.
• Овој рецепт е највкусен - и текстурата е најмногу кугел - кога се сервира топло. Ако го направите однапред, загрејте го, завиткан во фолија, во рерната додека не се загрее.
• Јас го тестирав рецептот користејќи 1 чаша универзално брашно помешано со 1 чаша бело пченично брашно со добри резултати. Ако работите на интегрирање на повеќе цели зрна во вашата исхрана, ова е идеален рецепт за обид.
• Бидејќи ќе ја користите кората, барајте органски лимони; не-органските лимонски кожи најверојатно ќе содржат остатоци од пестициди и често се школкат во восок и се третираат со фунгициди.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	275
Вкупно масти	11 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	6 г.
Холестерол	90 mg
Натриум	237 мг
Јаглехидрати	43 g
Диетални влакна	2 г.
Протеин	5 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)