Ова е рецепт за секого. Веќе ја сакам Окра? Ќе го фрлите околу тоа како нејзиниот деликатен тревен вкус добива осветлен со овој едноставен начин на готвење. Сомнителен за Орка? Загрижени за тоа можеби се лигави? Не плашете се! Со готвење на парчиња во целина, брзо и без течност, ги избегнувате факторите што го прават лигави, и можете да уживате во неговиот прекрасен вкус - дополнет со еден допир на лук - без страв. Откако ќе го совладате методот, проверете ги варијациите на крајот на овој рецепт за да ги задржите работите забавно.
Брзо готвење во жешка сад со малку лук, орра сјае во ова јадење како летен зеленчук вреди да се бара во секоја прилика. Помалите парчиња се подобри за овој третман (навистина големите имаат тенденција да бидат малку тешки и фер подобро сецкани и задушени).
Непознати со овие тревни парчиња? Проверете Сите За Окра за да дознаете повеќе. Како звукот на тоа како едноставен и не-лигав овој рецепт е? Вие исто така веројатно ќе копате Печена Окра и Скара Окра .
Што ќе ти треба
- 1 фунта
- okra
- 1 чешне лук
- 2 лажички масло (маслиново, градинарско или друго)
Како да го направите тоа
- Отсечете ги и отфрлете ги матичните краеви на Окра, ако сакате. Исплакнете ги исечените парчиња, исплакнете ги сува и оставете ги настрана. Бидете сигурни да ги исушите, дополнителна вода во процесот на готвење може да доведе до масна фактор овој рецепт за ОРА е дизајниран за да се избегне.
- Излупете го лукот од чеснок, пресечете го по половина по должина и пресечете го по крстот колку што е можно послаб.
- Загрејте голем тав на средно висока топлина. Откако ќе се загрее тавата, додадете го маслото, вртете ја тавата за да го наместите дното со маслото и загрејте додека маслото не трепи, околу 30 секунди.
- Додадете го лукот и нека го истепаат додека не почне да се претвора во златна, околу 1 минута.
- Додадете го Орра, промешајте за да ја навлажнете со масло и комбинирајте го со лукот. Покријте го и гответе, често тресете ја тавата за да ги поместите боковите во внатрешноста, сè додека не почне да се распаѓа на краевите и е нежна до залак, околу 8 минути.
- Префрлете го Окра на послужавник или поединечни плочи. Посипете со сол по вкус и сервирајте.
Варијации:
- Користете зелен кромид исечете го на кратки должини, а потоа, наместо лук, за помал вкус
- Ситен дожд на кафена лажичка или така на сос од соја или тамари, наместо попрскување со сол на крајот
- Додајте една лажичка свежо рендан ѓумбир со лук за вкусен удар
- Фрли во мал број на мали грозје домати со Окра за осветленост и сочност (не се грижи за тоа juiciness upping на лигите фактор-домати имаат киселина во нив, кој го задржува лигите во чек!)
- Посипете на некоја свежо сечкана нане пред да служите - сладоста на нане е особено добар натпревар за гравитацијата на Окра
- Спајс работи со 1/4 лажички Чиле снегулки или мал свеж зелен Чиле, сецкани, додадени заедно со лук
- Додај едноставен spritz на свеж сок од лимон пред да служат за прекрасна осветленост
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 82 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 13 мг |
| Јаглехидрати | 18 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 4 г. |