Хранлива црвена зелка е зачинета со варен сланина сланина, курва јаболка Бани Смит, и зачини. Користете турско сланина за да го одржите садот со маснотии.
Сакам кинески семиња во ова јадење, но тие можат да бидат изоставени ако не сте обожавател. Исто така, црвеното вино може да се замени со повеќе говедско месо.
Оваа зелка прави убаво гарнирче за да служи со свинско месо или печено свинско месо. На зелка ќе одат добро со стекови, како и.
Што ќе ти треба
- 2 лажици маслиново масло
- 1 голем црвен кромид, сецкани
- 1 чешне лук, мелено
- 2 килограми резан црвена зелка
- 3 супени лажици јаболков оцет
- 2 лажички гранулиран шеќер
- 1/8 кафена лажичка црн пипер
- 2 големи јаболка "Бани Смит", излупени, излупени и сецкани
- 3 до 4 парчиња варен сланина, ситно
- 1/2 чаша црвено вино, како што се Пино ноар или каберне
- 1/2 шоља говедско месо, несолен или низок натриум
- семе од ким, околу 2 лажички, по избор
- кошер сол, по вкус
Како да го направите тоа
Во голем тенџере или холандска печка, нагрејте го маслото на средна топлина.
Додадете кромид и измешајте додека не омекне, околу 3 минути.
Додадете лук и зелка, оцет, шеќер, бибер, сецкани јаболка, сланина, вино и говедско супа. Донесете до натопване, намалете ја топлината, покријте го и продолжете со готвењето 30 до 45 минути, додека зелка не е тендер.
Вкуси и додадете семки и сол, како што сакате.
Служи 6-8.
Совети и варијации
- Мандолинот прави лесно да ги измеша зелките и другите задачи за режење. Или користете процесор за храна со диск за режење.
Можеби исто така ви се допаѓа
Црвената зелка и салата од јаболко
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 138 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 2 mg |
| Натриум | 124 mg |
| Јаглехидрати | 20 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 4 г. |