Пушач со пушач обезбедува неверојатен вкус со многу малку напор. И лососот е особено ефикасна храна за да се готви во пушач со пушач; по 20 минути во пушачот, лососот е путер-тендер и зема богат, суптилно чаден вкус. Олдер е класично парче од дрвен чип, но можете да го користите вашиот омилен тип на дрво чипови за да го направите овој пушеле лосос рецепт. За подетални упатства, погледнете го мојот туторијал за тоа како да пушите лосос .
Што ќе ти треба
- 1 супена лажица дрвени чипсови , по можност дрво од дрво
- 4 филети од лосос, отстранети коски од коски (кожата е вклучена или исклучена)
- 1/4 чаша теријаки сос
Како да го направите тоа
- Поставете дрвени чипови во еден куп на дното на пушач со пушач. Поставете го капакот за капење и решетката во пушачот.
- Поставете го лососот на решетката и измешајте го горниот и страничниот дел од секој филе со сос од теријаки. Делумно затворете го пушачот за капа, оставајќи неколку инчи. Ставете го на шпоретот и претворете ја топлината на средно. Кога ќе се појави чад, блискиот пушач покрие целосно.
- Гответе за 17 до 20 минути, додека лососот е нетранспарентен.