Овој тајландски рецепт за пилешки пиперки е сочен и исклучително вкусен! Со цел да го направам тоа брзо и лесно рецепт, јас го заменив лимонскиот бран со сок од лимон, кој сепак ви го дава леботскиот свеж вкус без целата подготовка на свежа лимонска трева. Како резултат на тоа, можете да направите маринадата за помалку од 10 минути. Тогаш само фрли го со пилешко и скара - или се пече во рерна (види рецепт). Послужете го овој пилешко како што сакате - со ориз или компир, преку салата, па дури и во западен стил: во пунџа од пунџа. Било кој начин да го скалите, овој рецепт го прави пилешкото пилешко како летен бриз!
Што ќе ти треба
- 8 до 10 пилешки бутови (или 2 до 4 пилешки гради без коски "пеперутки" за да лежат рамно или 1/2 пилешки пресечени на парчиња)
- За Маринадата:
- 6 чешниња лук (мелено или 1 лажица чист лук)
- 2 лажици соја сос
- 2 лажици сок од лимон (1 лимон)
- 2 лажици
- риба сос (достапен во високи шишиња на сите азиски / кинески продавници за храна)
- 1/2 чаша коријандер (свеж, вклучувајќи стебла, сецкани)
- 1 лажица пиперки (земјата, користете пиперка или мелете ги пиперките во мелница за кафе или фунта во пластична кеса)
- 3/4 лажица сол
- 3 лажици Шери (или готвење шери)
- 1 црвена чили (мелено или 1/2 до 1 лажичка cayenne пипер)
- 1 лажица кафеав шеќер
Како да го направите тоа
- Измешајте ги сите состојки од марината заедно во сад, бидете сигурни дека добро мешајте го коријантот.
- Ставете го пилешкото во сад за мешање и истурете ја марината. Промешајте добро, осигурувајќи дека сите површини се прекриени со маринадата.
- Дозволете да се мариферирате во фрижидер додека ја загревате скарата - најмалку 10 минути, или до 24 часа ако планирате забава за скара или cookout.
- Вклучете го пилешкото во маринадата неколку пати пред да ставите на скара.
- Скара на пилешко, сечење со остаток маринадата еднаш на секоја страна. Пилешко се готви кога внатрешното месо е нетранспарентно, дебело и сочно.
Ако готвите во рерната: Едноставно ставете го пилешкото на тава (или скара со тава под да ги фатат капките) и печете на високо 15-20 минути, во зависност од тоа колку е дебел месото (помали парчиња (како крилја или без коски без гради или бедро) ќе се готви побрзо од дебели парчиња (како кадрици). Поставете ја садот на една од повисоките полици на рерната (но не и десно под неа или пилешко ќе изгори). обидете се да го гледате пилешкото и да го свртите често, или може да изгори. Уживајте!
Совет за останување : Ако имате преостанати парчиња кокошки без коски, загрејте го, потоа испратете го помеѓу пунџа со малку мајонез и зелена салата. Наместо кечап, со врвот со чај од тајландски сладок чили сос (достапен кај повеќето големи намирници во азискиот дел, или во сите азиски / кинески продавници за храна). Уживајте !!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 2452 |
| Вкупно масти | 140 g |
| Заситени масти | 39 г. |
| Незаситен масти | 56 g |
| Холестерол | 837 mg |
| Натриум | 3.293 мг |
| Јаглехидрати | 15 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 267 g |