Кога нешто ќе длабоко испрскате, без разлика дали станува збор за домашни прстени или риби, или дури и пилешко, тоа помага да се премачкаме во некаков вид леб или тесто, бидејќи помага да се одржи влагата на храната додека се формира крцкаво и златно-кафеава надворешност. Кога скроб како леб или тесто се претвора во златно-кафеава боја, тоа значи дека шеќерите имаат карамелизирано, формирајќи нови соединенија на вкус. На кратко, златната кафеава е вкусна.
Можете да одите со леб или тесто, а вистинскиот избор навистина зависи од тоа дали сакате посуптилен (т.е. крцкав) слој, или оној што е полесен и појасен. За крцкава оди со леб, и за светлина и крцкави, ви треба тесто.
Постојат неколку начини да се постигне светло, крцкаво тесто, а сите вклучуваат создавање на меурчиња. Како што се готви, водата во храната создава пареа, која сама може да произведе меурчиња, а некои луѓе сакаат да додадат малку прашок за печење на тестото.
Од друга страна, меурите исто така може да потекнуваат од течноста, и можете да ја користите селцеровата вода, која е шарена, но не е многу вкусна. Значи пиво. Јас живеам во северозападниот дел на Пацификот, што значи дека јас го користам ИПА - што по што излегува од нашите славини наместо вода. Можете слободно да го користите она што е pilsner, lager, пиво или витко кое одговара на вашата фенси.
Друг трик е да се користи брашно од торта, кое е помало во глутен и на тој начин произведува полесни премази од универзално брашно . Зборувам за важноста да не ги надминувате глутените кога подготвувате предмети како што се палачинки и мафини, каде што сакате крајниот производ да биде мек и тендер. И излегува дека тестото од пиво не се разликува.
Така, од особена важност е само да го измешате брашното во мешавина од јајце-пиво додека не се едвај вклучени. Сакате да го изгубите и грутчето, исто како - добро, сепак, тоа е она што го сакате. И не заборавајте да користите COLD пиво, бидејќи ладно помага да се спречи развојот на глутен.
Конечно, ќе сакате да имате се што е во тестото, подготвено е да тргнете, бидејќи откако ќе го измешате тестото, треба веднаш да го користите, така што брашното да не впие премногу течност, и, исто така, да се максимизира физионосот на пивото.
За најдобри резултати, багерот предметот што ви се случува да се пржи лесно во брашно пред да го натопите во тесто. На тестото ќе се држи до точка подобро на овој начин.
На рецепт подолу ќе палто 1-2 кг кромид.
Што ќе ти треба
- 1 јајце, претепан
- 1 чаша ладно пиво
- 130 грама торта брашно (околу 1 чаша), плус екстра за корито
- ¼ лажица сол
- ¼ лажица пиперка
Како да го направите тоа
- Комбинирајте го јајцето и пивото во голема чинија.
- Во посебен сад, комбинирајте го брашното, солта и папрака.
- Додадете го брашното на мешавината на пиво и нежно појте ја со вилушка додека не сте избалансиран, флопин тесто со многу грутки. Не мешајте, мешајте или мешајте! Откако тестото е заедно, багерот и натопи вашите предмети веднаш и додадете на вашиот топло масло.
Исто така видете: Како да ги фрлате храната Ефикасно и безбедно
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 73 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 26 mg |
| Натриум | 260 mg |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 2 г. |