Традиционалниот кинески сос од скара не содржи домати, но содржи многу фантастични вкусови. Овој дебел сос функционира совршено на било која скара или пушена храна , но како и повеќето сосови за скари може лесно да изгорат поради содржината на шеќер. Затоа користете го само на крајот од готвењето. Обидете се со овој вкусен сос на измет од свинско месо , свинско месо, пилешко и гради од мисирка.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша / 120 мл Шери
- 2/3 чаша / 160 мл
- хоизин сос
- 2/3 чаша / 160 мл соја сос
- 1/2 чаша / 120 мл шеќер
- 4 чешниња лук, мелено
- 2 лажички / 10 мл црна гравска паста
- 1 1/2 лажичка / 7,5 мл
- Кинески пет зачин во прав
- 1 лажичка сол
Како да го направите тоа
- Комбинирајте ги сите состојки од сосот во двоен котел и вриете на средно до средно ниска топлина 10 минути или додека не почне да се згуснува.
- Откако ќе се задебели сосот, отстранете го од топлина и оставете мешавина да се излади за 5 до 10 минути пред употреба. Доколку пред да поминете, оставете го сосот целосно да се излади и ставете во херметички сад. Да се чува во фрижидер до 1 недела по подготовката. Погрејте сос во микробранова печка за 1 минута или така пред да го користите.
- Користете сос за сите видови свинско месо и живина. Употребете ги последните 5 до 15 минути од времето за готвење, во зависност од големината и пресекот на месото. Види за горење. Сосот исто така може да се сервира на страна.