Исто како што congee е традиционален кинески појадок, во Виетнам е вообичаено да се започне денот со чаша леплив ориз. Овој рецепт за леплив ориз од кикирики се состои од кикирики варени со сладок леплив ориз и кокосово млеко. Тоа вклучува алтернативни упатства за готвење за оние кои сакаат да го парат оризот.
Што ќе ти треба
- 1 чаша кикирики (суровини)
- 2 чаши леплив ориз
- 1 чаша вода
- 1/2 чаша кокосово млеко
- 1/2 лажичка сол
- 1 лажица масло
- Гарнир: 1/2 чаша рендан кокос
- Гарнир: 2 лажици мелени печени кикирики (опционално)
- Гарнир: 2 супени лажици сусам (по желба)
Како да го направите тоа
- Потопете го сурови кикирики и лепкав ориз во две одделни садови за најмалку три часа во топла вода, или по можност преку ноќ, а потоа исцедете.
- Во тенџере, покријте го кикирики со вода и доведете до вриење. Симнете 20 минути.
- Користејќи непакувачки тенџере, комбинирајте варен кикирики, ориз, вода, кокосово млеко, сол и масло и доведете до вриење. Веднаш исклучете го топлината и нежно се промешува. Цврсто покријте.
- Вртете ја топлината на многу ниско ниво и варете додека не се апсорбира целата вода - околу 20 минути. Пред сервирање, пудете ориз со стапчиња за јадење или вилушка.
- Ако користите пароброд, испуштете вода. Комбинирајте варен кикирики, ориз, кикирики, кокосово млеко, сол и масло. Пареа 20 минути над врелата вода.
- Украсете со рендан кокос. Ако сакате, додадете смачкани кикиритки, семе од сусам, малку сол и / или шеќер по вкус. Ова јадење може да се служи само по себе или со придружба.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 318 |
| Вкупно масти | 26 г. |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 29 mg |
| Натриум | 30 мг |
| Јаглехидрати | 8 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 17 г. |