Јужните рецепти честопати повикуваат на брашно што се крева самостојно, а рецептите од грозје може да претпостават дека знаете дека "брашното" значи "брашно што се зголемува". Јужчиите користат брашно што се зголемува во прженото пилешко месо, во нивното пченка и бисквити , и во нивните колачи, палачинки и коблери. Самостоечкото брашно е погодно и заштедува време и расчистување. Ако немате само брашно, едноставно следете ги едноставните инструкции подолу.
Ако рецепт повикува на брашно што самостојно се зголемува и имате само брашно за сите намени , тука е како можете да направите свој.
Што ви треба:
- брашно за сите намени
- маса сол
- прашок за печење
- мерна чаша (за суви состојки)
- мерни лажички
- сад или сад
Еве како:
- Измерете ја саканата количина брашно во посебен сад. Еве како да се измери брашното .
- За секоја чаша брашно за сите намени, додајте 1 1/2 лажички прашок за пециво и 1/4 лажичка сол.
- Користете мешавина или лажица за темелно мешање на мешавината пред да ја користите во рецепт.
Совети:
- Можете да го користите саморастечко брашно во леб или рецепти за цицање од квасец, но ќе треба да испуштите каква било сол повикана во рецептот.
- Ако користите брашно што се зголемува како замена за универзално брашно во брз леб или мафини, оставете сол и прашок за пециво и додадете 1/2 екстра лажички од брашно за секое купување на секоја чаша брашно за сите намени.
- Саморастечкото брашно не содржи сода за печење, така што кога се заменува брашното од сите цели, додадете сода бикарбона ако е состојка во рецептот.
Можете исто така: