Како да направите основни палачинки

Овие основни палачинки се совршени за викенд наутро или празник појадок, заедно со колбаси или сланина и вашите омилени додатоци. Рецептот е обичен и вистински омилен. Направете двојна серија и замрзнете ги за појадок во текот на целата недела!

Служат овие палачинки со многу путер и јаворов сируп, или да користите свој омилен сируп или овошје на нив.

Што ќе ти треба

• 2 чаши
• брашно за сите намени
• 2 1/2 лажички прашок за пециво
• 3 супени лажици гранулиран шеќер
• 1/2 лажичка сол
• 2 големи јајца
• 1/2 чаши млеко (или повеќе, колку што е потребно)
• 2 лажици се стопи путер
• Масло или скратување за гозбата

Како да го направите тоа

1. Во сад, се комбинираат брашно, прашок за печење, шеќер и сол. Размачкајте или промешајте за да се мешате темелно.
2. Во друга сад, размачкајте заедно јајцата и 1/2 чаши млеко; се додава во мешавината на брашно, мешајќи само додека не се помеша. Се меша во стопен путер. Ако тестото изгледа премногу густо за да се шири, додадете малку повеќе млеко.
3. Користејќи околу 1/4 чаши тесто за секоја палачинка, паѓајте на жешка, подмачкана тава.
4. Гответе додека не видите дека меурчиња над површината се кршат и рабовите се појавуваат малку суви. Свртете се кон кафеаната на другата страна.

Забелешка: Ако правите неколку серии и сакате да ги сервисирате сите одеднаш, загрејте го рерната на 200 F пред да почнете. Ставете решетка на голем сад за печење и ставете ја во рерната. Поставете варен палачинки на решетката во еден слој (откриен). Палачините може да се чуваат до 20 минути во топла рерна.

Совети

• На тесто може да се направи ноќта пред тоа. Само покријте и фрлајте ги до утрото.
• Доколку тестото изгледа премногу дебело, додадете малку млеко (една лажица во исто време) додека не стекнете добра конзистентност.
• Ако имате неколку остатоци од палачинки, ги замрзнете во вреќа за замрзнување. Топли во микробранова, скијач или тостер.
• За меки палачинки, одделете ги јајцата и победијте ги белите додека не се вкочани. Направи тесто со жолчки и превиткувајте ги тепаните жолчки во последното тесто.

Идеи за вкус

• За малку да го промените вкусот, обидете се да додадете неколку кафени лажички портокалова кора од лимон.
• За зачинети палачинки , додадете 1/2 лажичка цимет , 1/4 лажичка морско оревче и 1/2 лажичка ванила.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	290
Вкупно масти	15 г.
Заситени масти	7 g
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	129 мг
Натриум	1,031 мг
Јаглехидрати	31 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	9 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)