Дали бананите се темни и забележани на вашата кујна? Добро за тебе. Не фрлајте ги, не двоумете се, само земајте брашно, шеќер и јајца и правите банански леб. Домашниот банански леб навистина се среќава многу брзо, и тешко е да се замисли еден помал закуска или лекување или бранч. Ајде да се соочиме со тоа, бананскиот леб е многу близок роднина на торта, и тортата е секогаш добредојдена .
Можете да го направите овој леб со миксер за мирување, но ако го направите, користете го додатокот за лопатка и не претерувајте. Преоптоварување на брзо лето тесто резултира со тешки леб и мафини. Сакате сè уште да видите слаби ленти од брашно и пире од банана.
Погледнете ја разликата за мафини од банана!
Што ќе ти треба
- 1 3/4 чаши универзално брашно
- 1 лажичка сода бикарбона
- 1/2 лажичка сол (кошер или груб)
- 8 супени лажици несолен путер (на собна температура)
- 3/4 чаша шеќер
- 2 големи јајца
- 1 лажичка чист екстракт од ванила
- 2 големи банани (многу зрели, излупени и пире, околу 1 чаша)
- 1/2 чаша матеница (или тежок крем за кревање или кисела павлака)
- 1/2 лажичка
- Изборен:
- рендан кора од портокал или 1/2 кафена лажичка цимет од цимет
- Изборно: 1/3 чаши мини чоколадни чипови за попрскување на врвот
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 степени. Подмачкајте 9 см со 5-инчен леб тава со путер или спреј со спреј за спречување на загревање.
- Ставете го брашното, сода бикарбона и сол во мала чинија и размачкајте да се меша. Поставете ја мешавината од брашно настрана.
- Ставете го путерот и шеќерот во голема сад за мешање и, користејќи електричен миксер, ги тепајте до светлина и меки, околу 3 минути. Додајте ги јајцата еден по еден, а потоа додадете ја ванилата. Се меша во пирените банани и матеница, заедно со портокалово кора или цимет, ако се користи.
- Користејќи дрвена лажица, додадете ја смесата на брашно во мешавината на банана во серии, мешајќи додека не се додаде само додаток. На крајот тестото треба да биде едвај помешано (тоа ќе биде дебело).
- Истурете го тестото во садот за подмачкан леб. Доколку сакате, посипете ги чоколадните чипови на врвот.
- Печете го бананскиот леб додека не се извади чиста чепкалка за чепкање или дрвен камен што влегува во лебот, околу 45 минути. Нека бананскиот леб се лади во тавата на жичан решетка за 10 минути, а потоа свртете ја леќата надвор од садот и оставете го да заврши ладењето исправено на жица.
Не ја пропуштајте: 7 преоптоварени гроздови
Мини банани лебници
Зачинети тиква палачинки
Морков суво грозје
Лесна варијанта: маники од банана! Овој банански леб може да стане банана мафини во прашање на секунди. Следете ги упатствата подолу, користете само типичен капут за месо, наместо леб. Ставете хартија во секоја од 12 чаши за кифла и пополнете ги три четвртини полни со тесто. На врв со мини чоколадни чипови, ако сакате, и поп внесувајте ги мачките во рерната за намалено време за печење од 23-27 минути. Мафини се прават ако се повлечат кога се допираат во центарот и чепкалка за заби која е вметната во центарот излегува чиста. Бидете сигурни да ги оставите мафини да се оладат во калајот на жица 5 минути пред да ги изгаснете еден по еден и да ги изладите правилно на решетката.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 266 |
| Вкупно масти | 16 г. |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 102 mg |
| Натриум | 354 мг |
| Јаглехидрати | 27 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 4 г. |