Зелениот лук додава нежен вкус на лук и многу зелена боја на инаку основен рецепт за облекување салата. Користете го за да се облекуваат деликатни пролетни зелени или да се играат и да се користи како сос на едноставно варена риба или пилешко на скара .
Што ќе ти треба
- 2
- зелен лук стебленца
- 1/2 чаша
- екстра девствено маслиново масло
- 1/4 чаша бело вино или шампањски оцет
- 1/2 лажичка парична казна морска сол
- 1/4 кафена лажица сина сенф
- 1/4 кафена лажичка свежо мрсна црн пипер
Како да го направите тоа
- Намалете го и стегнете ги зелените луксузни стебленца, вклучете колку што е можно зелениот стебленце (што рече, бидете сигурни дека ги отсекувате и ги отфрлате загадените или пожолтените делови).
- Измешајте го зелениот лук, масло, оцет, сол, сенф и бибер во мала сад за мешање или стаклена тегла. Размачкајте заедно или покријте тегла и енергично се тресат за да се комбинираат.
- Користете го облекувањето во рок од еден час или два, ако сакате да ја видите таа енергична зелена боја. Подолго и ќе вкусат исто толку добро, но зелениот ќе омекне на пригушен жолт. Чувајте го облекувањето покриено и разладено до три дена; задолжително ја доведете на собна температура пред да ја користите (маслиновото масло треба да биде целосно течност).
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 81 |
| Вкупно масти | 9 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 99 мг |
| Јаглехидрати | 0 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |