Овој ориз не е за кротките непца. Тоа пакува сосема пикантен удар, па затоа е најдобро поврзан со храна која не е толку зачинета, како што се обична месо и преработена грав или парен зеленчук. Задебелен вкус тука го прави особено добро усогласен со скара месо и зеленчук.
Овој рецепт повикува на пилешки супа; замени говедско супа ако планирате да го служите со главно јадење од говедско месо.
Што ќе ти треба
- 2 лажици масло за готвење (внесено со врели чили, ако го имате)
- 1 мали бели кромид (излупени и ситни)
- 2 шлаканица (излупени и ситни)
- 2 чаши неварен бело ориз со долга зрна
- 1 jalapeno пиперка (
- исечени и многу ситно накичени )
- 2 зелени стебла на кромид (сецкани, и со зелени и бели делови, отфрлајќи ги корените)
- 4 чаши пилешка супа (домашна или од тегла / кутија)
- 1/4 чаши доматен сос (путер домати, конзервирана или домашна)
- 1/4 чаша топол чиле сос (од конзерва или шише, или домашна)
- 1/4 кафена лажица ким
- 1 лажичка сушен оригано
Како да го направите тоа
Намалете го маслото во тенџере со средна големина на средна топлина и оставете ги кромидните кромид. Кога кромидот се претвори проѕирен, додадете салатот, оризот, jalapeno пиперка и зелен кромид. Сајте, често мешајќи, додека оризот не почне да златни.
Додадете пилешка супа, доматен сос, чили сос, ким и оригано; мешајте да се комбинирате. Доведете ја смесата на вриење, а потоа свртете ја на ладно. Покријте ја садот и продолжете да вриете околу 17 минути, следејќи ги упатствата за готвење на пакетот ориз.
Кога оризот е варен, отстранете го од топлината, оставајќи го капакот. Нека седат 20 минути.
Кога сте подготвени да служат, повлечете го вашиот вкусен зачинет мексикански ориз со вилушка и чинија со голема лажица.
Варијации на зачинета мексиканска ориз:
Мексиканската ориз е секогаш малку подобрена со зеленчук или две мешани во кога се додава водата. Пробајте свеж или замрзнат зеленчук (како што се зелен пипер, морков, боранија, сквош), кернели, зготвени гравчиња или ситно домати.
Свежи билки се направат за свеж вкус ориз. Измешајте го сецкан цилинтро или магдонос во вашиот ориз веднаш пред сервирањето.
Направете го вашиот ориз со нешто што е контрастно во текстурата и вкусот, како што се некои парчиња авокадо или тврдо варено јајце, пржени парчиња од репка или добар дожд на порој.
Ставете неколку цели, свежи jalapeno пиперки во тенџере пред ставање на капакот за да се врие; се додека тие останат недопрени, овие ќе бидат декоративни и вкус на ориз без додавање на многу spiciness. Служете една цела пиперка во секој дел од ориз кој е наменет за вистински љубител на чиле; ресторан може да одлучи дали да го консумираат или да го остават на плочата.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 186 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 533 мг |
| Јаглехидрати | 38 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 6 г. |