Овој рецепт за боранија со сланина е полн со голем вкус. Германското облекување е едноставно и вкусно. Користете свежи или замрзнати боранија за овој рецепт.
Додајте дополнителна сланина, ако сакате. Комбинација на свежи боранија и жолти восоци е атрактивна и вкусна.
Што ќе ти треба
- 1 фунта свежа боранија или восок грав, или комбинација
- 4 до 6 ленти сланина
- 1 среден кромид, сецкани
- 1 лажица гранулиран шеќер
- 1/4 јаболков оцет
- Кошер сол и свежо зелен црн пипер по вкус
Како да го направите тоа
- Гответе свежи грав во покриен тенџере во околу 1/2 чаши вода со 1/2 лажичка кошер сол додека тендер. Алтернативно, варете го замрзнатиот зелен грав на стаклото во вода по упатствата за пакување.
- Исцедете ги боранијата, задржувајќи околу 3/4 чаши течност за готвење. Ако немате доволно течност, употребувајте малку ниско или несолен пилешки лисја или вода.
- Седи на сланина. Во тенџере или тенџере, измешајте ја сладната сланина со кромид додека не се подготви сланината и малку кромид на кромид.
- Додадете резервирана гравска грав во мешавината на сланина. Доведете го до вриење и вриејте околу 4 до 5 минути, или додека смесата не се намали за половина.
- Додадете шеќер, јаболков оцет и варен грав. Загрејте го и зачинете со сол и бибер по вкус.
Варијации
- За да го задебелите сосот, измешајте 2 лажички пченкарен крап во оладена зелена гравска течност. Додадете го во мешавината на сланина и варете, мешајќи додека не се задебели. Додадете шеќер, оцет и грав. Се загрева и се зачинува по вкус со сол и црн пипер.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 436 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 4 mg |
| Натриум | 154 mg |
| Јаглехидрати | 77 g |
| Диетални влакна | 22 г. |
| Протеин | 27 g |