Пареа школки во бело вино

Пареа школки со бело вино е класичен сад и тоа е неверојатно лесно да се направи. Рецептот подолу ќе служи на четири лица за вечера.

Природните сокови на школки се комбинираат со бело вино и путер за да направат сопствен сос, а тоа навистина е небесен, златен еликсир, од кој ќе сакате да уживате во секоја последна капка. За таа цел, сакам да им служам на школки во широки чинии со леплив леб (како оваа класична француска багета ) за да го напиете сосот, но можете да ги служите со тестенини или дури и со ориз.

Рецептот не повикува на сол затоа што школки се природно чисти. Исто така, иако е традиционално да се користи слатко со школки, тоа е во ред ако сето тоа може да го добиете само кромид.

Што ќе ти треба

• 4 килограми
• свежи школки
• 1/2 чаша бело вино
• 1/4 чаша сецкани салата (околу 4 лажици)
• 2 чешниња лук, ретко исечени (не сецкани или мелено)
• Свежо црн пипер, по вкус
• 2 лажици сецкани магдонос
• 4 супени лажици путер (1/2 стап)
• Свеж сок од лимон, по вкус

Како да го направите тоа

1. Сортирајте, чистете и дебелите на школки. Исплакнете со ладна вода.
2. Комбинирајте го виното, лукот, зачинот и черната пиперка во широк сад за тенџере или супа и доведете до вриење преку голема топлина.
3. Додај ги школки и покријте ја тавата со цврсто прилагоден капак. Намалете ја топлината до средно високо и гответе 5 до 6 минути или додека повеќето од школки не се отвори. Не претерувајте, или школки може да станат гумени.
4. Промешајте во путерот и магдоносот и измешајте додека путерот не се топи во течноста. Заврши со стегање свеж сок од лимон. Послужете ги во големи чинии со течноста за готвење, заедно со многу леплив сад за да го напиете мирисот на сос. Посебна чинија за празните школки исто така ќе ни помогне.

Забелешка: за школки во крем, намалување на виното на 1/4 чаша и додадете 1/2 чаша тежок крем.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	966
Вкупно масти	32 g
Заситени масти	11 г.
Незаситен масти	8 g
Холестерол	285 mg
Натриум	1.686 мг
Јаглехидрати	48 g
Диетални влакна	1 г.
Протеин	111 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)