Комерцијалната верзија на оваа популарна популарна чоколадна лешник (класична комбинација во Италија позната како gianduia или gianduja ) е премногу слатка за мојот вкус, а исто така вклучува и состојки на млеко и не толку здраво палмово масло. Значи, за веганите или за нетолеранцијата на лактоза, оваа побогата, потемна домашна верзија е одлична алтернатива. Печењето на лешниците навистина го покажува нивниот топол вкус.
Ширината може да биде малку тенка кога е направена прва, но ќе се зацврсти по ладењето во фрижидер за неколку часа.
Во Италија, ова се смета за појадок со глава, што се шири на парчиња тост. Исто така е прекрасно за натопување на овошје, или во крепи или на палачинки со исечени свежи банани и / или јагоди. Сигурен сум дека нема да има проблеми со начините да ја јадете, но тука се и неколку идеи за начините да ја користите вашата домашна Нутела:
Нутела Тартуфи:
Можете да го користите малечкиот балон за да го извадите охладеното ширење, да го формирате во мали топчиња и да ги превртувате топчињата во какао во прав или да ги натопите во топено чоколадо за да направите супер-лесни тартуфи на Нутела!
Nutella торта или Cupcake мрзнување (ова исто така ќе биде одлично за банана мафини!):
Победи 1/2 чаша домашна Nutella, 3 TB омекна путер, 3/4 чаша шеќер во прав, и 2 TB тежок крем заедно додека не се изедначи и меки.
(За повеќе идеи: 21 Неверојатни работи што треба да се направат со нутела)
Што ќе ти треба
- 2 чаши лешници (користете лешници пред кожи ако ги најдете)
- 3.4 унци / 96 грама темно чоколадо (квалитетно чоколадо, околу 2/3 чаша сецкани)
- 1 до 2 лажици масло од леска (или масло од орев или масло од грозје)
- 3 супени лажици шеќер во прав
- 2 лажици незасладен какао во прав
- 1 лажичка екстракт од ванила
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 степени.
- Лешниците се шират во еден слој на сад за печење и ги тоштат во рерна додека не се мирисна и златна, 10 до 15 минути. Завиткајте ги топлите ореви во чиста кујна и кртете ги енергично за да отстраните што е можно повеќе лабави кожи. Не грижете се ако сите кожи не исчезнат целосно. (Можете да го прескокнете овој последен чекор, се разбира, ако сте пронашле лешници од пред-кожа.)
- Во преработувачот на храна (или Vitamix блендер), обработете ги топли лешници, додека не формираат паста, околу 5 минути, по потреба натрупувајте ги страните од садот со гумена шпатула.
- Во меѓувреме, се топи чоколадото во метална чинија поставена преку тенџере со нежно крчка или во микробранова печка со ниска моќност. Измешајте додека не се изедначи.
- Додајте 1 супена лажица масло, шеќерот во прав, какао во прав, ванила и сол на зелените плочки во прехранбениот процесор и продолжете со процесирањето додека смесата не биде толку мазна. Додајте го стопеното чоколадо и обратно, додека не се помеша. Ако е премногу дебела и вкочанета, додадете уште една лажица масло.
- Смесата може да биде малку тенка во овој момент, но ќе се згусне додека се лади. Префрлете ја смесата во тегла или контејнер што може да се запечати и фрлете неколку часа додека не се активира.
- Тоа треба да се чува во херметички контејнер до 1 месец во вашиот фрижидер.
- Ако станува премногу цврсто и треба да го омекнете за лесно ширење, микробранова печка околу 5 секунди.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 63 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 10 mg |
| Јаглехидрати | 7 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |