Овие кромидни кромид прават вкусно гарнир за да служат заедно со празниот оброк. Исто така е одличен сос да служи заедно со рибини филети или печени пилешки .
Кромидот се готви, а потоа се комбинира со основен бел сос. Додајте свежи сецкани коприва, магдонос или други билки во сос, во зависност од оброкот и поводот.
Што ќе ти треба
- 3 килограми мали бели кромид
- 1 лажичка сол (поделена)
- 1/4 чаша путер
- 5 лажици брашно
- 2 чаши млеко
- Изборно: неколку капки топла сос
- Изборно: свежи сецкани коприва
- Изборно: свеж сецкан магдонос
Како да го направите тоа
- Излупете го кромидот и ставете ги во голем сад. Додадете 1/2 лажичка сол и доволно вода за покривање.
- Поставете ја тавата на висока температура и ставете го кромидот на вриење. намалување на топлината на ниско ниво и покривање на тавата; готви 20 до 25 минути. Исцедете и издвои.
- Топете го путерот во средно тенџере со средно ниска топлина; додадете брашно, а остатокот од 1/2 лажичка сол. Готви брашно и путер кашеста маса за околу 2 минути, мешајќи постојано.
- Постепено додајте го млекото; се готви додека смесата не се згусне и доаѓа до вриење, мешајќи постојано. Додајте топла сос, ако користите, и промешајте за да се вклопуваат. Вкус и прилагодување на зачини.
- Додајте го исушениот кромид во сосот; се загрева и гарнира со свежи сецкани дињи или магдонос, ако сакате.
Совети
Малиот бел кромид може да биде тешко да се лупат, но многу полесно ако прво го вбризгувате во врела вода. Еве како:
- Намали го коренот од кромидот.
- Пополнете голема чинија со мраз и вода.
- Донесете голем сад со вода да се вари и додадете го кромидот.
- Вриејте ги околу 30 секунди, а потоа потопете ги во мразната вода за да го запрете процесот на готвење.
- Кожата треба да се лизне кога ќе ги удри краевите на стеблото.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 165 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 17 mg |
| Натриум | 401 мг |
| Јаглехидрати | 21 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 4 г. |