Домашен Лесен тајландски рецепт за каши во прав

Каривиот прашок е полесно да се направи отколку што мислите, а вкусот е многу подобар од купените прашоци, кои, освен ако не сте доволно среќни да пронајдете органска мешавина, обично содржат состојки за зголемување, како и конзерванси (кои ги добивте " не се наведени на пакетот). Овој рецепт ви покажува како да направите свој, па можете да бидете сигурни дека тоа е свежо дегустација, како и здраво - и можете да ја прилагодите зачуденоста на тоа според вашите желби.

Повеќето тајландски кари се направени од паста за зачини, а не од кари во прав, но тоа не значи дека тајландските готвачи не користат кари во прав. Користењето на карри во прав отколку на паста значи дека кари е брзо и лесно да се направи - многу од парите во Тајланд се направени на овој начин. Следниот рецепт создава еден од најдобрите кари прашоци што некогаш ќе ги испробате и ќе направите за супериорни вкусови или за јадења со вкус на кари како што е оваа лесна класична кари пилешка .

Што ќе ти треба

• 1 лажица куркума
• 3 листовите на заливот (отстранете го долното стебло)
• 3 супени лажици коријандер (цела или земјата)
• 2 лажици кими семе (целата или земјата)
• 2 лажички ѓумбир (земјата)
• 1 лажичка бел бибер (земјата или цели бели пиперчиња ако ги најдете)
• 1 до 3 лажички чили снегулки (или Cayenne пипер во зависност од тоа колку зачинета го сакате)
• 1 каранфил (цела или нотка на земјата)

Како да го направите тоа

Ако користите цели зачини

1. Ставете ги сите состојки во сува тава на средно висока температура. Промешајте непрекинато 1 минута, или додека садот не е многу жешко. Потоа, намалете ја топлината на средно и продолжете да мешате 6 до 10 минути. Ова лесно ќе ги запее зачините, оставајќи ги уште повеќе мирисна и вкусна.
2. Отстранете го садот од топлина и зачинете ги зачистите во сад за да се олади. Во меѓувреме, подгответе ја вашата мелница. Ако користите мелница за кафе , ќе треба да ја избришете многу добро со влажна крпа или хартиена крпа за да ги отстраните сите траги од кафе.

1. Ставете го зачинети зачини во мелница и добро мелејте за да го направите вашиот кари во прав.

Ако користите зачини на теренот

1. Измешајте ги сите почвени зачини - испуштајќи го листовото поле додека не готвите вашиот кари - а потоа исушете ги сите заедно, како што е наложено кога се користат цели зачини.
2. Кога го користите овој прашок за кари, не заборавајте да додадете 1 до 2 заливи лисја во вашиот сад за кари.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	4
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	1 мг
Јаглехидрати	1 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	0 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)