Мерењето состојки обично е лесна задача, тоа е, освен ако не треба да ги конвертирате вашите мерења! Секој готвач најверојатно наиде на ситуација кога изместената лажица што им е потребна изгледа дека исчезнала. Сеќавајќи се само колку лажици се еднакви на половина чаша може да биде незгодно, особено ако сте во средината на комплициран рецепт. Но, можете да користите едноставна табела која покажува еквивалентност помеѓу заедничките единици на кулинарното мерење за да ви помогне лесно да конвертирате помеѓу нив.
| Единица: | Еднаквост: | Исто така еднакво: |
| 1 лажичка | 1/3 лажица | 1/6 тенка унца |
| 1 лажица | 3 лажички | 1/2 тенка унца |
| 1/8 чаша | 2 лажици | 1 течна унца |
| 1/4 чаша | 4 лажици | 2 течни унци |
| 1/3 чаша | 1/4 чаша плус 4 лажички | 2 3/4 течни унци |
| 1/2 чаша | 8 лажици | 4 течни унци |
| 1 чаша | 1/2 пинта | 8 течни унци |
| 1 пинта | 2 чаши | 16 течни унци |
| 1 квартал | 4 чаши | 32 течни унци |
| 1 литар | 1 кварт плус 1/4 чаша | 4 1/4 чаши |
| 1 галон | 4 квартови | 16 чаши |
Имајте на ум дека мерењата погоре се мерења на волуменот, а не тежина.
Користењето на метричкиот систем не штеди забуна помеѓу волуменот и тежината. Ако навистина барате да бидете прецизни, повеќето дигитални скали ви овозможуваат да ги подесите вашите единици грамови или унци и лесно да се префрлате помеѓу нив.
Корисни конверзии трикови
Веројатно најкорисното мерење на кујната е да се напомене дека една лажица е еднаква на три лажички. Ќе треба да го знаете ова во секое време кога сакате да го намалите рецептот на половина и откријте дека немате половина лажица на вашата лажичка за мерење.
Неколку работи што можете да ги направите во тој случај. Прво е да се знае дека половина лажица е 1 1/2 лажички. И второ е да се набавиш со лажички за мерење, како оваа, која има половина лажица на неа.
Друга добра референтна рамка е да се има на ум дека во САД стандардна конзерва или шише пиво е 12 унци или 1 1/2 чаши.
Тоа важи и за конзервирана сода. Стандардната шише со едно шише сода - големината што ја добивате кога купувате шише сода од машина - е 20 унци или 2 1/2 чаши.
Што се однесува до пинтите, обично гледате само нешто што е опишано во пинци ако е млечен производ. Млеко, крем, урда, сладолед, половина и половина и така натаму обично се пакувани со пинци. Одредени салати за јадење, како што се салата од макарони, салата од компири и така натаму, исто така се пакувани со пинци. И, се разбира, кога нарачува пиво, пинтата е стандардна единица.
Сеќавајќи се како да ги конвертирате вашите мерења е првиот чекор во учењето како да го рецензирате рецептот .