Пржениот ориз е една од главните јадења на кинеската кујна. Можете да ги користите речиси секоја состојка што сакате во пржени ориз и овој напис е за еден од буквално десетици, ако не и стотици пржени оризови рецепти. Можете да го користите говедско месо или julienned стек исечете ги на тенки ленти. Ова е сосема зависи од вас.
Мора да користите ладен или остар ориз за да се подготват пржени јадења со ориз. Пожелно е да се користи остатокот од оризот, како што е објаснето подолу, но ако немате остаток од ориз во куќата, подгответе свеж ориз, но бидете сигурни дека тој се лади. Она што секогаш го препорачувам е да готвам оризот, ставете го на послужавник и олабавете го со шпатула. Бидете сигурни дека целосно се излади пред готвење, во спротивно оризот ќе стане цврст во текстурата и нема да се готви правилно.
За зеленчук, во овој рецепт ќе користиме кромид, замрзнат грашок и рендан морков. Доколку не ви се допаѓа оваа комбинација, можете да употребите слатко кафе, различни пиперки, грав од едам, боранија, ситно пченка, зелената салата од мраз, бок чај или што и да е друго што може да мислите.
Јас би ја маринирал говедско месо пред да готви и мешаше - пржете го тоа на свој, сè додека не биде речиси варен пред да го додадете во пржениот ориз. За замрзнат грашок, јас брзо би бланко тогаш пред да додадам во пржениот ориз. Ако одлучите да го залепите вашиот морков наместо да го измешате, тогаш исто така ќе треба да го бланкате пред да го додадете во пржениот ориз.
Овој рецепт од пржено ориз од говедско месо е многу брз, лесен и едноставен. Исто така е полн со исхрана што го прави совршена вечера за вечера.
Уредено од Лив Ван
Што ќе ти треба
- 8 грама крилца (сече на тенки ленти)
- 3 големи јајца
- 1/4 лажичка сол
- 3 лажици масло од кикирики (или растително масло, за пржење со мешање)
- 1 лажичка лук (мелено)
- 1/2 кромид (сецкани)
- 4 чаши ориз (ладно или оставено оризово готвење)
- 1/2 чаша грашок (свеж или одмрзнат ако е замрзнат)
- 1/4 чаши морков (рендан)
- 1 1/2 до 2 зелени кромид (скалион, пролетен кромид, ситно сецкан)
- За Маринадата:
- 1 1/2 лажички
- темно сос од соја
- 1 1/2 лажички
- светло соја сос
- 1/2 лажичка шеќер (демерара или рициново шеќер)
- 1/4
- масло од сусам
- 1 бел пипер
- 3/4 лажичка пченкарен скроб
Како да го направите тоа
Експертска:
- Додадете состојки на марината на говедско месо, мешајќи да се комбинираат. Оставете го додека подготвувате други состојки (најмалку 15 минути).
- Измешајте 2 жолчка од јајце со ориз нежно.
- Лесно победи остатокот од јајцата со 1 лажичка со лесен сок од соја.
- Врие малку вода во мала тенџере и заблечете го грашокот. Исцедете ја водата и оставете ја настрана.
- Топлина 1 лажица масло во загреана вок на висока топлина. Кога маслото е жешко, додадете го млечниот лук. Промешајте неколку секунди до ароматични, а потоа додадете го кромидот. Промешајте 1-2 минути, се додека не почувствува кафеава и омекнува. Додадете го говедско месо и оставете го кратко кратко, а потоа промешајте додека не ја менува бојата.
- Топлина 2 лажици масло во вок, намалување на топлина на средно. Додадете го оризот, мешајќи и превртувајте го со шпатула за да се загрее и да ги растурите сите купчиња.
- Додај грашок и рендан морков, мешајќи да се комбинираат.
- Направете соба во еден агол од вукот и истурете го претепан јајце. Се тркалаат јајцата и потоа се комбинираат со пржениот ориз. Промешајте во сецкан зелен кромид. Проверете тест и додадете малку повеќе сол и / или бибер ако сакате. Служи топло.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1137 |
| Вкупно масти | 35 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 15 г. |
| Холестерол | 271 мг |
| Натриум | 367 мг |
| Јаглехидрати | 161 g |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 38 г. |