Овие зачинети црно-гравски хамбургери со пченкарен месо се направени со црн грав и салса за додатен вкус. Пети се формира со обработка на грав, коренско месо, салса и зачини заедно. Следно, само испржете го пржењето или скара како што треба со редовна плескавица.
Пченката и целото брашно од пченица делуваат како врзива, па можете да ги избегнувате оние досадни трошливи вегетариски плескавици. Слободно можете да користите и друг метод за врзување. Ако сте биле фрустрирани со veggie хамбургери кои само се распаѓаат - тоа е честа појава за многу не јадења месо - проверете ги овие совети за тоа како да се направи совршен зеленчук плескавица .
Овој рецепт за црн грав е грандиозен од Bush's® Beans. Тоа е одличен зеленчук рецепт кој е исто така вегетаријан и лесно се подготвува.
Изработка на вегетариски плескавици
Еве некои дополнителни совети за правење одлични veggie хамбургери:
- Не користете сурови зеленчук во плескавицата. Тие содржат многу влага што, кога се загрева, се ослободува. Ова може да доведе до влажен плескавица - голема не-не!
- Избегнувајте да се урнат . Во овој зачинет црн грав плескавица рецепт, ние ги користиме cornmeal да се задржи работите заедно и да се спречи ковчегот да се пробие на парчиња. Во зависност од вашата исхрана, додавање на јајца во мешавина на земјата лен и вода, овес, breadcrumbs или пченица микроб работи исто така.
- Го зачини плескавицата. Месото е вкусно и едноставно, грав не е толку многу. Затоа ги вклучуваме зачините како ким, салса и чеснок. Избегнувајте ги да ги зачиниме со оцет, сос од Вустершир или соја од соја, бидејќи тие можат да додадат премали текстура во плескавицата.
Што ќе ти треба
- 2 15-мл. лименки црн грав (исплакнат и исцеден)
- 1/2 c. целото пченично брашно (или сеопфатно) брашно
- 1/4 в. жолта пченка
- 1/2 c. салса
- 2 лажиче. земјата ким
- 1 лажиче. лук сол
- 8 Хамбургер бухти
Како да го направите тоа
- Ставете грав во преработувачот на храна и обработете ги додека не бидат прилично мазни. Додадете брашно, коренско месо, салса, ким и сол лук. Процес додека не се комбинираат.
- Мешајте ја смесата во шест топчиња на голема чинија и фрижидејте најмалку 1 час или до 4 часа пред да готвите.
- Топлина скара скара или остри скара пан на средна топлина. Грло на скара или тава лесно со масло. Формирајте ја секоја топка во шипка од 4 инчи широк околу 1/2 инчи дебела. Ставете ги patties на скара или во тава, а потоа се готви до темен и загреани преку. Ова треба да трае околу 4 до 5 минути на една страна.
- Служат вашите црни грав пченкарни patties на хамбургер бухти со вашите омилени додатоци.