Говедско месо со рецепт за печурки

Лесно да се направи, но долго за вкус, тоа е печур садови што сјае во ова јадење. Доволно елегантен за гости, како и за семејството, можете да го направите ова печење за помалку од 45 минути. Бидете внимателни да не го прегазите печењето или ќе стане жестоко и измачено.

Што ќе ти треба

• 1
• печено месо од говедско месо (околу 4 килограми, исечено)
• 1 лажица
• маслиново масло
• За печурки грави:
• 2 лажици растително масло
• 1/4 чаша универзално брашно
• 2 1/2 чаши говедско супа
• 1/2 чаша бело вино (сува или вода)
• 12 унци бели печурки (чиста и исечени тенки)
• 2 лажички рузмарин (свежи и сецкани или 1 лажичка сушени рузмарин лисја, се распарчи)
• 1/2 лажичка
• сол
• 1/2 лажичка црн пипер
• Гарнир: sprigs на свеж рузмарин

Како да го направите тоа

1. Изгрејте ја рерната на 500 F. Исечете го говедско месо со маслиново масло и посипете со пиперката. Ставете дијагонално на 15-1 / 2 x 10-1 / 2-инчен ватенка за ватенка, тапкајќи го тенкиот крај под за дури и за готвење.
2. Печете 25 до 30 минути, или додека термометарот за месо не се вметне во центарот на најгустата дел, регистрира 135 F. за ретки.
3. Во меѓувреме, направете ја солта. Во голем тенџере, нагрејте го маслото на средно висока температура. Додадете го брашното и размахнете 2 до 4 минути, или до темно златна боја.

1. Полека размахване во супа и вино, потоа печурки, рузмарин, сол и бибер. Намалете ја топлината на средно ниско и варете 10 до 15 минути, повремено мешајте додека малку не задебели.
2. Извадете го јајцето за говедско месо од рерната, лази покријте ја со фолија и оставете да остане околу 10 минути, или додека не се регистрира термометар за месо 140 F. Месото ќе продолжи да се готви и резењето ќе биде полесно.
3. Парче 1/4-инчен дебела и организира на послужавник. Украсете со розмарински шишиња и сервирајте со печурско сос.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	414
Вкупно масти	21 g
Заситени масти	7 g
Незаситен масти	10 г.
Холестерол	135 mg
Натриум	364 мг
Јаглехидрати	8 g
Диетални влакна	1 г.
Протеин	46 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)