Бавен шпорет на домашен стил

Лесното печење на Хелен е направено со малку црвено вино (или говедско месо), зеленчук, лук и зачини. Садот за овој мешан печење е задебелен откако печењето се готви и се намалуваат течностите.

Компирот може да се додаде заедно со репка или rutabaga.

Што ќе ти треба

• 1/2 чаша сецкани репка или rutabaga
• 1/2 чаша сецкани кромид
• 1/4 чаша сецкани морков
• 1/4 чаша сецкани целер
• 1 чешне лук, мелено
• 1 посно говедско стакло или врвот круг тава, околу 3 до 4 килограми, се сече на 2 парчиња ако е потребно да се вклопи
• 2 лажици растително масло
• 1 лажичка сол
• 1/4 кафена лажичка пиперка
• 1/2 чаша суво црвено вино или
• говедско супа
• 2 лажици свеж мелено магдонос
• 1/4 чаша ладна вода
• 3 лажици универзално брашно

Како да го направите тоа

1. Во бавен шпорет комбинирајте ја сечканата репка, кромид, морков, целер и лук.
2. Намалување на говедско месо од вишок маснотии.
3. Топлотно растително масло во голем тенџере на средна топлина; кафеаво печење од сите страни.
4. Ставете го месото на зеленчукот во бавниот шпорет. Посипете печено со сол и бибер; истурете го 1/2 чаша вино или говедско месо над печено месо.
5. Покријте и варете на LOW за 8 до 10 часа.
6. Извадете го печење на тенџере на топол послужавник.

1. Намали го зеленчукот; резервирајте 2 чаши на течноста за готвење. Доколку е потребно, додадете вода за да направите 2 чаши.
2. Ставете ја задржаната течност во замрзнувачот неколку минути додека маснотијата не се издигне до врвот, или не употребувајте сет за соја за отстранување на маснотиите.
3. Лажица зеленчук околу печено и посипете со магдонос. Покријте го месото со фолија за да се загрее додека подготвувате слатка.
4. Откако ќе го отстраните вишокот на маснотии, истурете ја течноста за готвење во тенџере.
5. Во чаша, полека мешајте ја студената вода 1/4 чаши во брашно, мешајќи додека не се изедначи; се промешува во течност за готвење.
6. Гответе го со средно ниска топлина, мешајќи додека не се згуснете и шампанско. Служат сос со печено месо и зеленчук.

Рецепт споделуван од Хелен.

Можеби исто така ви се допаѓа

• Омилена рецепти за печење на печен сад
• Печење печено со црвено вино и печурки
• Пот печење со лук и мајчина душичка
• Лесно мрзлив сад на печење

Исто така види

• Рецепти за бавни шпорети

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	611
Вкупно масти	29 g
Заситени масти	10 г.
Незаситен масти	14 g
Холестерол	203 мг
Натриум	375 mg
Јаглехидрати	16 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	69 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)