01 од 06
Свеж калинка
Хенрик Соренсен / Гети Слики Кога купувате , одберете калинка која е тешка за нејзината големина. Овошјето се движи во големина од бејзбол до софтбол. Калинка има бои од бледо, црвеникаво-жолта до длабоко, црвено црвено. Бојата и надворешните флеки не се индикација за квалитет (кожата е многу густа, заштита на овошјето). Калинка ќе трае шест до седум дена без ладење или до три месеци во фрижидерот.
За да го отворите калинчето, ќе ви треба остар нож и голема чаша ладна вода.
02 од 06
Исечете го врвот
Брет Мур Исечете околу 1/2 сантиметар од врвот (круна) од калинка, внимавајќи да не се отсече премногу далеку под круната. Еден совет за оние кои не носат престилка: рубин црвениот сок од калинка се користи многу години за да се насликаат уметнички дела и housewares од древните култури и ќе ја вадат облеката.
03 од 06
Оцени ја граната
Брет Мур Направете плитко намалување (резултат) во кожата на калинка од врвот до основата. Не пресечете премногу длабоко во калинка. Само под надворешната кожа е најдобро. Повторете го овој процес, така што имате пет рамномерно исечени парчиња.
04 од 06
Кршење покрај калинка
Брет Мур Додека го држи нартот под вода, извлечете го овошјето. Калинка треба да се подели онаму каде што сте направиле парчиња на кожата. Држењето на овошјето под вода ќе го минимизира количеството на сок што може да тече врз тебе. Пазете ги внимателно со прстите.
05 од 06
Семиња и мембрани посебно
Брет Мур Семето од калинка (арили) ќе потоне до дното и секоја мембрана или плитка ќе плови до врвот на водата. Облечете ја пипата со лажица или со прстите. Ако немате чинија со вода, отворете ги деловите како да отворате портокалова клин ќе изложите повеќе арили да бидат отстранети.
06 од 06
Исплакнете сено и уживајте!
Брет Мур Откако ќе го извадиме златото, исцедете ја водата од садот или истурете во сито. Исплакнете ги семето од калинка кратко под ладна вода. Семето е сега подготвено за употреба.
Можете да јадете семето цели или да ги користите во рецепт. За да го добиете сокот, притиснете ги семињата преку сито. Средниот калинка треба да даде 1/2 до 3/4 чаши свеж сок од нар. Друг начин да се сокне калинка е со користење на тркалачки игла над запечатена пластична кеса. Бидете сигурни дека целиот воздух е надвор од торбата пред да го запечатите. Извршете го тркалачкиот пин над торбата напред и назад. Исечете мала пресек во еден агол од торбата и истурете го сокот во чаша. Ако сакате веднаш да го испиете сокот, претходно ќе ја разладите торбата за 20 до 30 минути.
Еве неколку рецепти кои користат калинки: