Можете да го направите оригиналниот тунел на прашкасти колачи користејќи мешавина, или пробајте го овој ажуриран рецепт направен од нула. Шеќерот и какаото на слаткарите во овој рецепт суштински ја заменуваат мрзнетата мешавина.
Бидете сигурни дека го следите овој рецепт точно како што е напишано. Не заменувајте никакви состојки и бидете сигурни дека користите целосна количина ореви, во спротивно, рецептот ќе пропадне.
Оваа прекрасна торта е толку вкусна. Мекиот тунел на празни е толку убаво изненадување. Бидејќи тортата е толку богата, не треба да додадете мрзнување ако не сакате.
Што ќе ти треба
- 1 ½ чаши / 12 унци путер (омекнат)
- 1 чаша бел шеќер
- 3/4 чаша кафеав шеќер (спакуван)
- 2 (1-унца) квадрати незасладена чоколада (стопен и ладен)
- 6 големи јајца (собна температура)
- 2 чаши преработени шеќер на слаткарници
- 2 чаши универзално брашно
- 2/3 чаша какао
- 2 лажички ванила
- 2 чаши сецкани пекан (или ореви)
- За глазура:
- 1/2 чаша полуслабо чоколадни чипови
- 1 лажичка растително масло
Како да го направите тоа
- Топлина печка до 350 F.
- Измерете го брашното со лесно крцкање на брашното ВО мерната чаша, НЕ со земање на мерната чаша во брашното. Методот на лажичка и ниво е неточен и ќе ја направи оваа торта премногу сува.
- Во голема сад, комбинирајте путер, бел шеќер и кафеав шеќер и победи додека мешавината не е светлина и меки. Додајте стопено и оладено чоколадо, победувајќи додека не се комбинира.
- Додајте јајца, по една по една, темелно тепајќи после секое додавање додека јајцата не се комбинираат со мешавина од путер (ова може да потрае некое време).
- Просете го шеќерот на конфекторите ПРЕД да го измерите. Постепено додајте го на тесто, добро мешајќи. Со рака, измешајте ги со брашно, какао, ванила и пиканти додека добро не се помеша.
- Спреј 12-чаша Бунд тава со спреј за спреј за печење во комбинација со брашно. Лажица тесто во подготвени тава. Се пече на 350 F за 48 до 54 минути, додека кората изгледа сува и сјајна ( традиционалните тестови за донирање нема да функционираат поради мекиот прашок).
- Изладете ја тортата во тава на решетката за 1 час, а потоа превртете се на служење плоча и извадете ја тавата. Кул целосно. Ако го печете тортата за пократок временски период, таа ќе има вистинска празнина во центарот. Печете го подолго за влажен тунел во центарот.
- Направете глазура со ставање на чоколадните чипови и маслото во една мала чинија за микробранова печка. Микробранова на 50% моќност за 2 минути и потоа промешајте. Продолжи со микробрановата енергија додека не се стопи чоколадото и мешавината е мазна.
- Истурете во мала торбичка за патент. Исечете ситно парче од аголот на торбата и ставете ја чоколадата над тортата, користејќи движење назад и назад. Да се излади.
Забелешка: Проверете дали брашното е правилно измерено за овој рецепт. Не штити на ореви; тие се критични за структурата на тортата. И не претерувајте ја тортата или може да биде сува и да се распадне.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 554 |
| Вкупно масти | 35 г. |
| Заситени масти | 15 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 103 mg |
| Натриум | 165 mg |
| Јаглехидрати | 58 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 7 g |