01 од 06
Огнени шпански кафе Почетен курс
Состојки за огнени шпанско кафе вклучуваат 151-руменски рум, разни ликери и алкохоли, сварено кафе, сок од лимон, зачинет шеќер, мелен цимет и морско оревче и шлаг. Марко Гудвин Постојат многу варијации на шпанскиот кафе, но најпознатиот стил на шпански кафе е исто така најдраматичен. Исто така познат како "Огнени шпанско кафе", за време на нејзината подготовка е запалена. Овој чекор по чекор водич за Flaming Spanish Coffee вклучува упатства за неколку варијации на темата, вклучувајќи и алтернативни ликери и додатоци.
Еве ги состојките што ќе треба да ги направите Flaming Spanish Coffee:
- 1-2 унци 151-доказ рум
- 1-2 унци со алкохолни пијалоци или ликери, како што се Kahlua, Amaretto, Cointreau или Домашен кафе ликер (можете да се мешате и да се усогласат за покомплексен вкус.)
- Околу 3 унци се варија кафе
- Доста е сок од лимон за да се стави на стаклото
- Доволно шеќер, кафеав шеќер , или зачинет шеќер за да го зацврсти стаклото
- Неколку парчиња ја мерат циметот и морско оревче
- Шлаг или тежок крем (по вкус)
Исто така, ќе ви требаат опрема:
- Стакло за вино, ирска шоља за кафе или друго парче отпорно на стаклото отпорно на топлина
- Две мали чинии или плочи погодни за римење на стаклото
- Долг натпревар или полесен
- Апарат за гаснење пожар (за секој случај!)
02 од 06
Ром вино или Ирска кафе кригла со шеќер
За да го премачкате стаклото за вино, натопете го својот раб во плиткиот слој на течност (како сок од ликер) и потоа натопи го во плитка сад или чинија со шеќер, кафеав шеќер или зачинет кафеав шеќер. Марко Гудвин Користејќи го шеќерот и сокот од лимон (или ликер), ставете винско стакло, ирска чашка за кафе или друго парче цврсто, стеблесто стакло.
За да го заправите стаклото, ќе ви бидат потребни две плитки чинии или мали плочи, секој со поголем дијаметар од раб на стаклото. Ставете го сокот од лимон во една сад (или на една чинија) и шеќерот во / од друга страна. Потопете го ровот на стаклото во сок од лимон, а потоа, додека е уште влажно, натопи го во шеќер. Шеќерот ќе се држи до раб на стаклото.
03 од 06
Подгответе се да го запалите коктелот во оган
Истурете го високо-докажаниот рум во стаклото за вино, но не го запалувајте додека не сте подготвени за следниот чекор. Марко Гудвин Сега, речиси сте подготвени да го запалите вашиот огнени шпански кафе! Пред да почнете со натпревар, има неколку работи што треба да ги направите:
- Чувајте го апаратот за гаснење пожар во близина. Ако никогаш не сте го направиле оган коктел пред, немојте да го прескокнете овој чекор!
- Движете ги сите запаливи предмети подалеку од областа во која ќе го запалите коктелот.
- Подгответе ги зачините со отстранување на капките од нивните канистри (по можност со перфориран капак за прашина зачини над пијалокот) или со ставање во мали садови.
- Отстранете ги завртките од ливчињата и ставете ги во близина, но на место каде што нема да се превртат додека вашиот пијалок е нагорен.
- Преместете го вареното кафе на место во близина на стаклото.
- Свртете ги светлата во собата. (Ова ќе изгледа повеќе драматично.)
- Истурете го румот со 151 доказ во стаклото за вино.
- Поклопете ги ракавите и (ако е потребно) врзете ја косата.
Добро, сега сте подготвени да запалите пијалок!
04 од 06
Осветли го шпанскиот кафе коктел на пожар
За да не го запалите (и да го направите румот полесно да запалат), држете го стаклото под мал агол. Можеби дури и нема да морате да го допирате натпреварот со румот - често се запалува кога натпреварот е близу. Марко Гудвин Овој дел е малку незгодно, па земе длабок здив и чувајте го кул.
- Ставете го стаклото под агол од 45 степени. Со долг меч или запалка, го запалам румот. Немој да се зашемете ако запали оган пред пожарот да го допре ромот - ова е нормално.
- Ставете го стаклото во неговата вертикална положба и ставете го на рамна површина. Ако употребиш меч за да го запалиш оган, изгори го натпреварот.
- Со раката рамен и свртен надолу кон масата, цврсто држете го стеблото на стаклото помеѓу вашиот индекс и средните прсти. Подигнете ја раката во кружни движења, вртете го романот во стаклото да го караммелира шеќерот.
- Откако шеќерот е претежно карамелизиран, по пиењето посипете го морскиот орев и цимет. (Зачините ќе го вкусат пијалокот и ќе додадат драматични искри за подготовката на вашиот коктел.)
05 од 06
Ставете го огнот во вашиот шпански кафе коктел
Додадете ликери во пропорции кои одговараат на вашиот вкус, и на врвот на пијалок со кафе. Марко Гудвин Брзо и внимателно истурете ги саканите ликери и / или алкохоли на врвот на коктел. (Не преливајте од превисока температура или огнениот рум може да се истури од стаклото.) Не грижете се ако течноста прво се врие. Ќе се олади додека додавате повеќе состојки.
Откако ќе додадете ликери / алкохол и кафе, стаклото треба да биде 2/3 полна или полна.
06 од 06
Гарнирајте го вашиот шпански кафе коктел
Огненниот шпански кафе коктел е радост да се направи и да се види. Тоа е драматична демонстрација на основни вештини за бар и прекрасно затоплување, храбар пијалок за студени вечери. Марко Гудвин По огнот е надвор, вашиот огнени шпански кафе коктел е речиси целосна. Сепак, сеуште имате шанса да бидете креативни. Можете да се мешате и да одговарате на додатоците по ваш избор. Изберете од следниве гарнитури:
- Сладолед или тежок крем
- Подземна циметна и / или морско оревче
- Изречена цитрусна кора
- Чоколадни струготини или ситен дожд од чоколаден сируп
- А брендирани цреша (или марасино цреша)
Откако ќе го наполнивте пијалокот, тој е подготвен да ужива. Бидете внимателни - веројатно е уште многу жешко!