Исто како што Креолската кујна е секогаш подготвена со користење на прехранбени продукти, познати како "Троица", корејската кујна обично вклучува употреба на 15 заеднички состојки. Ако сакате да започнете да правите корејска храна, треба да ја складирате вашата кујната оставата за чај со овие зачини, мирудии и други состојки.
Запомнете дека 15 состојки на оваа листа не се сеопфатен преглед на оние што се користат во корејски готвење.
За да имате добро опремена корејска килерска килер, ќе треба многу повеќе состојки, но ова е добар почеток. Можете да направите огромен спектар на корејски јадења со користење на овие состојки, и со тоа што повеќето или сите од овие работи во вашата кујна ќе го олеснат готвењето и оброкот.
Подправки
Голем број на додатоци се користат во корејски готвење. Ќе треба сос од соја за да направите различни јадења. Ако имате висок крвен притисок или друг услов што бара од вас да го избегнете натриумот, осигурете се дека сте купувале низок сој на соја од соја. Во прилог на соја сос, други популарни зачини во корејската кујна вклучуваат k ochujang или корејска паста за пиперка, и daenjang, или корејски соја паста. -
Зачини
Корејската храна, како и другите азиски кујни, може да биде зачинета. Ова е причината зошто зачините се главен корејски кујна. Ќе ви треба ѓумбир, лук и кочукару, или корејски прачки од прашкасти пиперки, за да им ги дадете на вашите оброци потребниот удар.
Зеленчук и зрна
Многу корејски оброци би биле нецелосни без зеленило или зелен кромид. Другите растителни прехранбени производи, како што се печеното семе од сусам, семето од семето од семе од семки (chamgeereum) и gim (сушени алги), исто така, му даваат на Корејската храна уникатен вкус.
Зрната, се разбира, играат огромна улога во целата азиска кујна.
Ова е причината зошто оризово вино (chungju, mirin), тестенини (somyun и / или dangmyun) и оризот се клучни кога се подготвуваат корејски оброци. Ако имате здравствена состојба како дијабетес, размислете за користење на кафеав ориз, а не на бел ориз. Тоа ќе го спречи вашиот шеќер во крвта да потпира како драматично како бел ориз.
Разно
Неколку предмети на оваа листа не спаѓаат во уредна категорија. Земете сушени аншови (myulchi) и тофу, на пример. Тие се за разлика од другите предмети на оваа листа, но обајцата имаат огромни улоги во корејската кујна.
Сега кога списокот е поделен на категории за вас, проверете ја комплетната листа подолу. Ако сте сериозни во врска со владеењето на корејската кујна, испечатете ја листата и упатете се до најблиската продавница за храна во потрага по нив. Ако тоа се покаже бесплодно, посетете онлајн трговец за да ги добиете корејските зачини, додатоци и други предмети што ви се потребни. Ако во вашата заедница не постои азиски намирници, купувањето на прехранбени продукти преку интернет може да ви биде најдобро залог.
Целосна листа на корејски храна Essentials
- Соја сос
- Лук
- Масло од семе од сусам (chamgeereum)
- Рајс
- Кочујанг (корејски пиперка)
- Кочукару (корејски чили пипер во прав)
- Daenjang (корејски соја паста)
- Ѓумбир
- Скалиони (зелен кромид)
- Рајс вино (chungju, mirin)
- Исушени аншови (миулчи)
- Печени семе од сусам
- Гим (сушени листови за алги)
- Тестенини (somyun и / или dangmyun)
- Тофу