Philly Cheesesteaks се најдобрите сендвичи на Земјата. Знам дека е храбра тврдење, но тие се совршен мешавина од сите најдобри состојки. Стейк, сирење, кромид ... тоа е мелено, вкусно, вкусно.
Не можам да размислувам за подобар омлет, бидејќи ги вклучува сите неверојатни состојки кои одат во сендвич од Филис и пченица со неверојатни јајца за јадење . Се осмелувам да кажам дека е уште подобро од класичната сланина и чедарен омлет.
Можете да користите било сирење што ви се допаѓа во овој омлет. Овој пат ја искористив свежата моцарела, но американецот има тенденција да му даде убава сјајна крем. Знам, не можете да го сметате како вистинско сирење, но има посебна врска со избричен стек, и кој сум јас за да го раскинам тоа?
Што ќе ти треба
- 1/4 фунта избричен стек (или исечени чак)
- 1/2 мали кромид (исечени)
- 1 цртичка Вустершир сос
- 2 до 3 супени лажици путер
- 3 јајца
- 1/4 чаша рендано сирење (моцарела, американски или чедарок)
- сол по вкус
- бибер по вкус
- Изборно: Sriracha
Како да го направите тоа
- Додајте сол и бибер за избричен стек. Гответе го во сапун на висока температура додека не се закова, фрлете и завршете готвење на другата страна на стек.
- Извадете го стек од тавата и додадете исечен кромид. Намалете ја топлината и гответе до мека и кафеава, околу 5 минути. Додајте го кромидот на стек и додадете цртичка од Вустершир сос.
- Коцки една лажица путер. Размачкајте ги јајцата додека жолчките и белците не се комбинираат. Нежно се промешува во мали коцки путер и сол и црн пипер.
- Додадете го остатокот од путерот на голем тава. Нека путерот се загрева на средна висока топлина додека путерот не почне да се пени и е само за да се претвори кафеава.
- Додадете го мешавината на јајца на топло садот. Врти нежно, или користете вилушка за нежно да го измешате врвот на јајцата (не го стругате дното на тавата) за целосно да го наместите тавчето и оставете ја течното јајце да го допре садот.
- Продолжете да вртите или да ги подигнете рабовите на омлетот со гумена шпатула за да дозволите течно јајце да готви. Откако ќе се постават омлетите и ќе останат внимателни, додајте го стек, кромид и рендан сирење во центарот на омлетот, а потоа веднаш почнете да ја натекувате садот за да го наместите омлетот. Продолжете да ја навалувате тавата и да го натепате омлетот на топла чинија. Исто така, можете да го свиткате омлетот кога се тркалаат, а потоа фрлете го на чинија со држење на плочата над горниот дел од тавата, а потоа нервира! Ако чекате да почнете да го вртите омлетот додека веќе не е мек, тоа ќе биде суво и пресушено! На тркалање продолжува да готви внатрешноста на омлет! Врвот со Sriracha!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 881 |
| Вкупно масти | 68 g |
| Заситени масти | 35 г. |
| Незаситен масти | 23 г. |
| Холестерол | 833 мг |
| Натриум | 836 mg |
| Јаглехидрати | 4 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 62 g |