Имајте побезбеден извадок
Сè има ризици. Знаењето што се тие ризици и како да се намалат е тајната на успехот. Кога се готви на отворено, дали е топло и брзо печење на грицкање или бавно скара, има неколку работи што треба да ги знаете за да бидете сигурни дека ништо не тргне наопаку.
Комбинирање на експлозивни горива со храна, топли метали и големи групи луѓе може да биде рецепт за катастрофа ако не сте внимателни. Се разбира, има повеќе на безбедноста за готвење на отворено отколку само оган.
01 од 10
Оган
Во врска со BBQ, Inc. Огнот е најразструктивната сила во универзумот и го поканувате во дворот за малку извадок. Првото нешто што ви треба е апарат за гаснење пожар. Второ, треба да го знаете вашиот оган и да знаете како да го контролирате. Секоја година скари и пушачи предизвикуваат илјадници пожари, стотици повреди, десетици смртни случаи и милиони долари за штета. Треба да знаете како да ги намалите резервите на гориво, да гаснете пожари и да се јавите во одделот за противпожарна заштита. Секогаш имајте едно лице одговорно за огнот во секое време. Треба исто така да знаете нешто за лекување на изгореници.
02 од 10
Безбедност на храната
Бактериите јадат секаква храна за која можете да помислите, дури и од зелениот зелје. Расте на било која температура над замрзнување и останува жива додека таа температура не достигне 165 степени Ф. Секоја секунда што ја давате помеѓу овие две температури се зголемува и предизвикува болест во вашата храна. Значи, се додека не влезе во вашата уста или на скара, треба да се чува на ладно. Вториот што ќе го направите да го служите, се враќа во фрижидер. Основните правила се: Осомничейте Сè, чувајте го покриено, чувајте го кул, дајте го топло !, и користете ја главата. Запомнете дека имате поголема веројатност да добиете труење со храна отколку да го земате грипот.
03 од 10
Инструкции
Ве молиме прочитајте го упатството. Следете ги сите безбедносни ограничувања на писмото. Ако имате пожар и не ги следевте инструкциите, ви е виновна, без оглед на тоа. Скари, гас или јаглен и пушачи имаат многу специфични опсези на работа. Треба да ги знаете овие пред да засветите. Не претпоставувајте дека вашиот нов скара работи исто како последниот и дека се применуваат сите исти правила. Еден совет: Прирачниците може да ги најдете на повеќето скари и пушачи на веб-страницата на производителот.
04 од 10
Безбедност на јаглен
Јаглен скари се причина за многу повеќе пожари од гас скари. Проблемот број еден со јаглен од јаглен е осветлување на јаглен. Полесни течности предизвикуваат секакви проблеми и навистина треба да најдете подобар начин за осветлување на јагленот. Она што навистина изгорува косата од твоето лице е додавање на полесна течност во топли јаглен. Полечната течност се претвора во тежок гас со релативно ниска температура. Додека течноста за полесна течност гори, испарува испарената гасна течност. Проследете ги упатствата точно и не дозволувајте осветлувањето на јагленот да стане игра.
05 од 10
Чад
Чадот се појавува во косата, облеката, очите и белите дробови. Додека голем дел од искуството за извлекување е чадот, треба да бидете внимателни со тоа. Чадот од вашиот скара или пушач содржи јаглерод моноксид, полициклични ароматични јаглеводороди (PAH) и други опасни супстанции. ПАХ се канцерогени супстанции кои се формираат кога се изгорени маснотиите. Колку што сите го сакаме мирисот на чадот од отворено готвење, најдобро е да го оставите без да го дишете. Затоа уживајте во мирисот од далечина.
06 од 10
Безбедност на гас
Бројот еден причина за гас пожари на огнот е опструкција на патот на горивото. Ова во голема мера се случува, зад, под или во внатрешноста на вашиот скара каде што не изгледате. Ова значи дека треба редовно да ја испитате вашата гасна скара за проблеми. Грешки и други битки можат да се искачат на мали места, предизвикувајќи гас да тече таму каде што не треба. На првиот знак на проблеми исклучете ги вашите контролни вредности, исклучете го резервоарот за гориво и исклучете го сè. Гасните скари произведуваат многу топлина што може да се топи низ цревата, копчињата и другите делови. Да претпоставиме дека сè е топло од третиот степен.
07 од 10
Маст
Доволно лошо што користите запаливи материјали за да го направите вашето готвење, но самата храна создава повеќе. Опуштањата се повеќе од непријатност, тие се потенцијално смртоносни. Маснотиите што ги собира во вашата скара се зголемуваат со текот на времето. Лесно е да се добијат неколку килограми маснотии на дното на скарата по само неколку готвачи. Ова е причината зошто треба да ја задржите вашата скара чиста. Чистата скара е побезбедна скара дали е гас или јаглен. Исто така, пушачите не се изземени од овој проблем. Значи, без оглед на тоа што го користите, се маст надвор.
08 од 10
Локација
Локација е сè кога станува збор за поставување на вашиот скара или пушач. Секоја година стотици луѓе предизвикуваат пожари во нивните куќи, гаражи и patios, бидејќи тие не ја ставиле својата скара или пушач на точната локација. Вашето упатство (Совет # 3) ќе ви ги каже минималните растојанија околу вашата единица што мора да бидат чисти. Добро погледнете во вашата опрема и замислете најлош оган што можете. Бидете сигурни дека нема ништо (згради, дрва, итн.) Во тој простор. Исто така, бидете сигурни дека вашиот решетка нема да бара од луѓето да одат премногу блиску до топли површини и дека децата нема да играат близу.
09 од 10
РакГотвење (по било кој метод) месото (особено црвено месо и пилешко) при многу високи температури додека не настане појава на површински изгореници може да предизвика формирање на супстанции што предизвикуваат рак (Хетероциклични Амини (HCA)). За да го минимизирате ризикот што ви треба:
- Користете маринад (што може да го намали ризикот од колку што е 98%)
- Не претерувајте ја храната
- Температурата на решетката е релативно ниска (под 600 степени на готвење)
- Користете потенки или помали парчиња месо ( ќебапите се одлични)
10 од 10
Алкохол
По читањето на деветте погоре, навистина не треба да прашувате. Печење на грил и пушење бараат некакво јасно размислување, особено кога е време да се повлече сето тоа заедно. Ве молиме, чувајте јасна глава и зачувајте го тој пијалок откако пожарот е надвор, а некој друг се занимава со садовите.