Овој богат, вкусен десерт има невообичаена главна состојка, нормално поврзана со солени јадења - леќа. Никогаш нема да поверувате кога ќе го јадете! Служат Moong Daal Halwa топло со лажичка ванилин сладолед, и ќе добиете многу барања за неколку секунди.
Што ќе ти треба
- 2 чаши Moong Daal (сплит жолта леќа)
- 2 чаши
- ghee
- 1 чаша
- шеќер
- 2 чаши вода
- 6 парчиња зелен кардамон сплит
- 1 чај khoya (види рецепт подолу)
- 1 чаша фино сецкани мешани сушени плодови по ваш избор
Како да го направите тоа
- Темелно мие и да го натопи млечниот песок во вода со многу вода, преку ноќ.
- Следното утро, мелење до мазна паста во процесор за храна. Не додавајте вода додека мелете.
- Подгответе шеќерна сируп од конзистенција од една нишка . Кога ќе завршите, исклучете го огнот и додадете ги парфемите од кардамон во сирупот. Покријте и останете настрана за подоцна.
- Загрејте го маслото / разјаснетото путер со тенок дното (по можност нелепливи) сад на среден пламен додека не се загрее.
- Додадете ја млечната паста за јајца во оваа топка и промешајте да се меша. Гответе го млечниот песок, мешајќи често додека не почне да се претвора во златна и ослободување на аромата. Друг знак за донирање за да се види е, поделбата на гли од мун-пештерата.
- Додадете ја кајоја и добро се мешајте. Гответе уште 2 до 3 минути.
- Сега додадете шеќерен сируп (отстранете ги карамените парчиња пред да додадете) и измешајте за да се вклопите.
- Глијте на среден пламен за 5 до 7 минути, често мешајќи.
- Додајте сушено овошје и гответе уште 2 минути. Исклучи го огнот.
- Украсете со сецкани ореви и сервирајте. Исто така можете да додадете и сладолед од ванила, ако сакате.