Loukoumades (loo-koo-MAH-thes) е грчката верзија на крофна.
Бев многу среќен за да бидам изложен на многу грчки прехранбени производи, особено десерти. Зедов турнеја на крстарење на грчкиот остров. Еден од моите најомилени шефови беше грчки, а мајка ми е грчка, со што мојот сопруг беше половина грчки и половина италијански.
Ќе забележите, како што забележав, дека добар дел од грчките десерти и други слатки третира се направени со мед. Знам дека не треба да ги набројувам придобивките од јадењето мед. Само не заборавајте да купите локален мед кога можеш. Се вели дека јадењето на локален мед помага во создавање на имунитет против алергии.
Што ќе ти треба
- 1 лажица
- квасец
- 1 чаша вода (млака за квасец)
- 5-1 / 2 чаши брашно
- 1 лажичка сол
- топла вода
- 2 чаши шеќер
- 1 чаша мед
- 1 чаша вода
- Украсете:
- цимет
- 1 шоља масло (повеќе или помалку за пржење)
Како да го направите тоа
Исчистете го просторот за да ги ставите свежо варените крофни. Рашири весници и хартиени крпи над горниот дел од неа.
Распрснете го квасецот во вода и оставете го да остане 10 до 15 минути. Протресете го брашното и сол заедно. Направете дупка во брашното и истурете ја мешавината на квасец. Комбинирајте ја мешавината нежно додека постојано додавате топла вода. Ќе се формира меко и лепливо тесто. Покријте го тестото со чиста влажна крпа.
Дозволете тестото да се зголеми двојно.
Донесете шеќер, мед и вода на вриење. Варете ја оваа мешавина 6 минути. Извадете го од висока топлина, но чувајте го топло.
Топлина масло во длабок fryer или во длабока тава.
Користете лажица со лажичка за да го испуштите тестото во топлото масло. Кога тестото почнува да плови, а тоа е златно и задушено, отстранете го за да се исцеди на хартиена крпа.
Поставете ги крофните на послужавник. И на крај, истурете го сирупот врз жешки крофни и посипете ги со цимет.
Овој вкус најдобро служи со силно кафе и весник, старомодниот вид на хартија е најдобар, но дигиталниот ќе направи.
Повеќе Десерти направени со мед
Медското афионово семе е фантастично на овошна салата. Тоа не е премногу надмоќно или премногу слатко за да се отстрани од природните вкусови од овошјето.
Меден путер е она што татко ми го направи за да уживам во домашните лебови и бисквити. Буквално, тоа навистина е само путер и мед измешани заедно. Ќе ви треба рецепт за да ги добиете точните износи.
Кикирики Honey Spread е совршен за вашите сопствени домашни бисквити.
Празнична медска торта се служи на ЕЛ АЛ, израелска национална авиокомпанија. Медот е голем и на Блискиот Исток.
Брусница Лимон Баклава курсеви се залак големина третира кои го прават совршен третираат да им служи на забава.
Лаванда нане колачиња имаат таков суптилен вкус што знам дека само ќе ги сакам.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 38 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 18 mg |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |