Нема потреба да се плашиш од сурови јајца во јајност. Јајцата се нежно сварени за да ги убијат сите потенцијални бактерии во овој јајнски рецепт . Бидејќи содржи алкохол, децата нема да можат да уживаат во тоа, но ќе најдете рецепт за безалкохолни јабогници на дното. Бидете сигурни да ги проверите белешките ако планирате да го зголемите алкохолот за да можете да направите прилагодувања. Ќе сакате да го задржите овој богат и крем јајног на рака низ сите празници.
Што ќе ти треба
- 6 големи јајца, плус 2 жолчки
- 1/2 чаша, плус 2 лажици шеќер
- 1/4 лажичка сол
- 4 чаши целосно млеко
- 1/2 чаша ракија,
- бурбон , или темно
- рум (види белешки)
- 1 лажица
- 1/2 лажичка рендан
- морско оревче
- 1/4 чаша тежок крем, шлаг во меки врвови
- Дополнителен рендан морско оревче за гарнитури
Како да го направите тоа
- Комбинирајте ги јајцата, жолчките од јајце , шеќерот и солта во тежок сад со 3 или 4 квартови, додека не се добро комбинирани. Продолжете да мрдате додека лепете млеко во бавен, стабилен проток додека целосно не се вметне. Вклучете го горилникот на најниско можно поставување на топлина. Поставете го таванот на горилникот и постојано мешајте мешавина додека термометарот со инстант-читање не достигне 160 F. и мешавината доволно се зацврстува за да се обложи грбот на лажица. Биди стрплив. Ова треба да трае околу 25 до 30 минути.
- Измешајте ја течноста преку синото сито во голема чинија за да ги отстраните сите случајни мали варенчиња од јајце. Додајте ракија, бурбон или темно рум, плус екстракт од ванила и морско оревче. Промешајте да се комбинираат. Истурете во стаклен стомнар, декоратор или сад и покријте го со капак или пластична обвивка. Фрижирајте ја мешавината на мешавината на јајца за да се разладите најмалку 4 часа или до 3 дена пред завршувањето.
- Кога ќе бидете подготвени да служат, истурете ја тежината крем во сад и камшик додека не формираат меки врвови. Свиткам шлаг во ладна мешавина додека не се комбинира.
- Служат во ладни чаши или чаши и гарнитури со посипување на морско оревче.
Забелешки : Ако сакате повеќе потентен eggnog и сакате да додадете повеќе, ќе треба да направите помало прилагодување за да одржите конзистентност. Едноставно зголемување на количеството на алкохол на 1 чаша и на тежиот крем на 3/4 чаша.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 114 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 67 мг |
| Натриум | 52 mg |
| Јаглехидрати | 10 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 4 г. |