Лукот е билка позната по својот уникатен вкус во вкусните јадења и здравјето поради неговата способност да помогне во детоксикација на телото, зголемување на имунолошката функција, намалување на крвниот притисок и подобрување на циркулацијата. Кина произведува најмногу лук во целиот свет, речиси 23 милијарди фунти лук годишно, што е приближно 77% од светското производство на лук. Без разлика дали самите си готвите, или уживате во чинија со вкус на лук, прашањето за тој гарличен мирис е многу присутен.
Што е одговорно за мирис на лук?
Кога ќелиите на лукот се руптурирани со сечење или притискање, тие ослободуваат ензим наречен алинизација. Овој ензим хемиски го менува својствениот алиин во алицин , молекула што содржи саѓи, што резултира со тој главен лут мирис на лук, кој е потпора во кујните ширум светот. Овие молекули на сулфур се апсорбираат во крвотокот и белите дробови, избегајќи од издишаниот воздух и потењето. Така, лукот здив. И кај некои луѓе кои консумираат масивни количини може да дојде до забележителен гарнички телесен мирис.
Отстранување на лук мирис
Ако сте љубител на лук, мудро е да се опкружувате со другите кои уживаат во лук, или обидете се со мршењето на магдоносот за да се ослободите од лукот. Многу е полесно да го почувствувате мирисот на лук од рацете отколку да се ослободите од здивот на лукот. За да ги ослободите рацете од мирисот по лупењето и / или сечкањето лук, едноставно измијте ги рацете и потоа истријте ги чистите раце на не'рѓосувачки челик.
Исто така постои и производ наречен Руб Да, кој користи сапун во облик на парче од нерѓосувачки челик. Кога ќе се нанесуваат помеѓу вашите раце, целосно го отстранува мирисот на лук. Ова функционира бидејќи нерѓосувачкиот челик се врзува со смрдените молекули на сулфур во лук, тие се врзуваат заедно кога ќе се нанесуваат и ќе паднат од вашите раце.
Ако не сте продадени на дополнителен дел од метал, цицање или стегање на клин од лимон, исто така, ќе помогне да го маскирате мирисот на лук од двете раце и уста.
Лук мирис добива во вашите бели дробови
Дали сте пробале магдонос, лимон и се што е меѓу нив, но сепак продолжува да се лупи здивот на лукот. Има објаснување. Откако ќе го јадете лукот, сулфурот што го ослободува мирисот, особено алил метил сулфидот, всушност влегува во крвотокот, давајте го белите дробови свеж лук на воздух за да пумпаат преку устата додека не е целосно надвор од вашиот систем. Единствениот начин да го извадите од вашиот крвоток е да го излажете преку нормални телесни функции, вклучувајќи пот, мекост и дишење на курсот.
Повеќе за лук:
- Лук совети за готвење и совети
- Избор и складирање на лук
- Што е лук?
- Историја на лук
- Рецепти за лук