Африканската кујна не е секогаш поврзана со вегетаријански или вегетански диети и избор на живот. Меѓутоа, идејата дека веганот или вегетаријанството е странка на африканската култура е далеку од вистината. Погледнете ги овие природни вегетаријански афрички кујнски рецепти.
01 од 04
Печени грав колачиКоос и сос од пипер. F. Muyambo Бин колачи се познати како коосе или акара во Западна Африка. Верзијата од нив може да се најде дури и во делови од Бразил, каде што се познати како акараџа и исполнети со салса и други забавни пломби.
02 од 04
Гарам Масала зачинет оризПилау ориз гарниран со наздравени кечеви. F. Muyambo Пилау ориз е најсакуваното оризово јадење во Источна Африка. Тоа произлегува од влијанието на индиските трговци и доселеници, меѓутоа, источноафриканскиот пилау ориз е направен на свој посебен начин. Обидете се да додадете некои лепливи кешуви на вашиот пилау за да го зголемите протеинот.
03 од 04
Летило БоботиVegan Bobotie. F.Muyambo Дали некогаш слушнав вегетаријанска буботи? Да! Слушнав во право. Bobotie е национално јадење во Јужна Африка, обично направено со мелено говедско месо. Но, сега дури и веганите и вегетаријанците можат да уживаат во зачинета сладост што го носи ова јадење.
04 од 04
Зачинета мисисна кашаХауза Коко со испарено млеко и Коосе. F. Muyambo Хауса Коко е житна каша често направена од брашно од просо. Зачинет е со чили, каранфилче и ѓумбир. Исто така, има кисело вкус поради фактот што зрнцата често се ферментираат пред да ја направат кашата. Додавањето на пиперка и зачини за каша не е единствено во Западна Африка, секако. Во Танзанија, за време на Рамазан, често се јаде верзија, позната како uji wa pilipili manga. Пробајте го со парче од кокосова крема.