Оваа шунка и супа од бел грав е совршен сад за садови за да се поправи на снежен ден. Избриши ги сите во саксија и оди на скијање, лизгање, лизгање или снег. Или само седат назад и да се релаксираат пред добар филм. Тоа е супа од стап-до-ребра која ќе ја поправите повторно и повторно.
Белите гранчиња - големи северни или морски грав - се готват ниско и бавно со конзервирани домати, пченка и свежи моркови и целер. Пушена шунка ја зафаќа сезоната на грав убаво. Ако имате преостаната коска од шунка, користете го тоа и додадете малку остатоци од шунка заедно со неа. Тоа е многу простлив рецепт, празно платно за сите видови замени и дополнувања. Ако не сте обожавател на моркови, слободно да ги оставите или да ги замените со друг зеленчук. За боја, можете да додадете малку ситно црвен пипер. Или, наместо на сите бели гравчиња, користете една третина до една половина пинто или црн грав за дво-тон ефект. Лима грав додадете боја и текстура на супа, но ако не сте обожавател, заменете ги лимите со црн очи или додадете повеќе пченка и друг зеленчук. Сецканиот свеж спанаќ или кељ може да додаде боја и вкус и на супата.
Послужете го овој одличен вкусен, срдечен рецепт за рецепт за сува шунка со топла печена коноп или пченкарни мафини . Чувајте остатоци во фрижидер - уште подобар е следниот ден!
Што ќе ти треба
- 2 пуши шунка (или месна шунка коска)
- 1 квартал
- растителна супа
- 1/2 чаши моркови (исечени)
- 1/2 чаши целер (исечени)
- 1 среден кромид (ситно)
- 1 чаша замрзнат бебе лима грав (варен и исушен)
- 3 (15-унца) лименки бел грав (на пример, голем север, морнарица, итн)
- 1/2 лажичка сушени мајчина душичка
- 1/4 кафена лажичка свежо мрсна црн пипер
- 2 (14,5-унца) конзерви накичени домати (со сокови)
- 1/2 чаши пченка кернели (конзервирана или замрзнати)
- Цртичка сол (или по вкус)
- Пиперка (или вкус)
Како да го направите тоа
- Во бавен шпорет, комбинирајте шунка со шунка или шунка, супа од зеленчук, моркови, целер и кромид.
- Покријте и гответе на високо 3 часа или ниско за околу 6 часа, или додека зеленчукот не е тендер.
- Внимателно затегнете супа во сад и отстранете ги вишокот маснотии. Вратете ја обезмастената супа на бавниот шпоретот. Извадете ја коската од шунка или закачете го на чинија; нека стои додека не биде доволно ладно за да се справи.
- Отстранете го месото од коските; исечете го и вратете го во супа.
- Во меѓувреме, гответе ги замрзнатите бебешки гранчиња од лима по упатствата за пакетот; добро исцедете.
- Исцедете ги конзервираните гравчиња и додајте ги во тенџере заедно со варените лимани, бибер, домати и пченка.
- Вкус и зачинете со сол, колку што е потребно. Продолжете со готвење на високо 30 минути до 1 час.
- Гарнирајте ја супата со сецкан зелен кромид, свеж магдонос или домашно зачинети круни . Или посипете порции со рендано пармезанско сирење.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 521 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 4 mg |
| Натриум | 320 мг |
| Јаглехидрати | 94 g |
| Диетални влакна | 28 г. |
| Протеин | 33 г. |