Мафини со маснотии од корен со варијации

Овие коприви мафини добие нивната голема текстура од целото пченично брашно и камен земјата корн брашно. Пченката може исто така да се пече во тенџере. Ако имате сланина со сланина, додадете

Овие солени мафини од пченка се одличен леб за да служат со печени гравчиња, чили , јужни зеленчуци или чорба.

Јужнените генерално ги сакаат своите пченка и пченкарен муфин незасладен. Ако ви се допаѓа слаткото пченка, додајте 2 до 4 супени лажици гранулиран шеќер на тестото или додадете неколку лажици мед.

"Јас додадов околу 1/4 чаши пченка, и го користев медот, тие беа совршено влажни и срдечни. Со мојот сопруг и јас секој од нив јадевме три од нив со нашата чили, и посакавме дека можеме повеќе да се вклопиме!" - Кју

Што ќе ти треба

• 1 3/4 чаши коренско месо (камен темел)
• 3/4 чаша брашно од пченично брашно
• 3 лажички прашок за пециво
• 1 лажичка сода бикарбона
• 1 лажичка сол
• 1 1/2 чаши
• матеница
• 2 големи јајца
• 3 лажици путер (стопен и ладен)

Како да го направите тоа

Маст и брашно од 12 до 15 кифла. Грејна рерна до 425 F.

Во голема сад за мешање, комбинирајте го корн брашно, брашно од целото пченица, прашок за печење, сода и сол. Промешајте со лажица или размачкајте за да се мешате темелно.

Во друга сад, измешајте ги јајцата, матеницата и ладениот стопен путер.

Истурете ја смесата на павлаката во сува смеса и промешајте додека не се навлажнат сите состојки.

Пополнете ги подготвените чаши за мафини околу 3/4 полни.

Се пече 15 до 20 минути, или додека мафини не се замачкаат и се цврсти на лесен допир.

Совети и варијации

• За да се пече во тенџере: Додајте 1 лажица скрасиво, масло или сланина од сланина на таванот од леано железо. Ставете го во рерната за да се загрее додека го направите тестото (ова ќе ви помогне да им даде на хрчата на коцки крцкава кора). Истурете го тестото во топла тава и печете 20 до 25 минути.
• Се пече во подмачкана 9-инчен квадратна тава за 20 до 25 минути.
• Додадете 1 до 1/2 чаши пченкарни кернели на тестото.
• Додадете 1 до 1 чаша рендан сирење на тесто заедно со 1 шоља пченка со целото јадро и некои сецкани jalapeno пиперки, ако сакате.
• Додајте 1/4 чаша распаднат варен сланина на тестото.
• За дополнителна текстура, додајте 1/2 чаша грубо исечени ореви или пекан во тестото.
• Додајте 1 чаша со бибер сирење на тестото.

Топ 12 козметички рецепти

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	139
Вкупно масти	6 г.
Заситени масти	3 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	69 mg
Натриум	330 mg
Јаглехидрати	17 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	5 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)