Најдобриот избор за добивање вредни пари!
Супермаркет морска храна бројачи може да биде извор на одлични производи и првокласни совети. Но, како и при секоја набавка, важи и застаклување . Следниве совети можат да помогнат при изборот на свежа риба и морски плодови.
Не можеш да победиш свежо - или можеш ли?
Свежо е секогаш подобро , нели? Тоа е совршено разумна претпоставка, но во некои случаи можеби не е вистина. Рибите и морски плодови се многу расипливи, а изборот на локални видови над оние што доаѓаат од далеку е најдобра почетна точка.
Но, дури и "свежо-од-брод" не е гаранција: Морските плодови треба да се постапува правилно од минута кога ја напушта водата (на пример, чувано на мраз - не во мраз вода).
На пазарот, важно е да се знаат знаците на свежина. Но неодамнешните достигнувања кои овозможуваат супер брз замрзнување и непосредно затворање на вакуум право на рибарски бродови резултираа со многу повисок квалитет замрзнати морска храна што може да биде еднаква на - или подобро од - свежа.
Погодност може да чини повеќе отколку што мислите
Во прилог на горенаведените причини, може да биде дека "свежи" филети на мраз во морски плодови се всушност исти филети достапни на чекор или два во замрзнувачкиот случај; тие само што беа одмрзнати за вашата "погодност" - и означени за профит на продавницата. Истото важи и за кутиите за пакување. Нема ништо лошо во праксата ако производот е означен како "Претходно замрзнат", но тоа не е секогаш направено.
Сезонот може да ја сокрие вистината
Зборувајќи за смалувањето, дали некогаш сте ги виделе оние пакувања на маринки со маринки од маринирано маринец или салмониум со парченце или лимон Папер Пармезан Тилапиа во случајот за ладење на морски специјалитети? Тие обично се значително поскапи од "обичната" сорта за неколку центи во вредност од зачини и сомнителна погодност што ја добивате за вашите пари.
Риба и морски плодови не треба да бидат маринирани подолго од 15 минути, и така да се зачинат и да заштедите.
Исто така, некои бескрупулозни продавачи користат тешки зачини за да ги прикријат морски плодови што не е доволно свежо за да продаваат поинаку. Друга добра причина да не се плаќа екстра!
Вистинската погодност може да биде бесплатна!
Дали го гледате оној прекрасно свеж, ценово црноморски бас во разумни цени во случајот со морска храна, но не сакате да ризикувате да го контролирате со тоа што ќе го самите? Речиси секој супермаркет морски оддел ќе го направи тоа за вас бесплатно. Тие дури и ќе ја подигнат главата и коските за вас ако сакате да направите рибник (замрзнете ги додека не сте подготвени ако сте кратки на време.)
Дури и подобро, многумина ќе ги парат твоите ракчиња, ракови, јастози, итн - зачинети или несоседски - бесплатно и да ги разладите или да ги загреете за вас. Сега тоа е вистинска погодност.
Попусти не се секогаш зделка
Се исплаќа да минува покрај морска храна од редовниот супермаркет дури и ако не планирате да купите нешто. На тој начин ќе имате општа претстава за тоа што е достапно и во сезоната. Исто така, ќе можете да кажете кога евтината цена е добра зделка или не, бидејќи ќе знаете со фер сигурност дека оваа "свежа" пастрмка вредна 2,99 килограми е веројатно непродадената пастрмка од минатата недела од 7,99 килограми - само постара и граја .