Антички брокула

Не знам зошто ова се нарекува "антички". Се користи замрзнат брокула, но тоа сигурно нема да биде стар брокула! Мајка ми го нашла овој рецепт за јадење во 1970-тите. Бидејќи брокули во тоа време не беше омилено јадење никого, и бидејќи звучеше толку добро, мајка ми ја направи веднаш. И тоа е вкусно! Совршено е да служи со печено пилешко месо или мелено месо, или стек на скара во текот на летните месеци.

Што ќе ти треба

• 2 (12 унца) пакети замрзнати брокули цветови, одмрзнати и исцедена
• 1 (16 унца) пакет замрзнат исечени
• моркови , одмрзнати
• 1/4 чаша путер
• 1/4 чаши брашно
• 2 чаши млеко
• 1/4 лажичка сол
• 1/8 лажичка бел пипер
• 1 чаша рендан Чедар сирење
• 1/4 чаша рендан Пармезан сирење
• 1 чаша меки леб трошки
• 3 лажици се стопи путер

Како да го направите тоа

1. Поставете го одмрзниот и исушен зеленчук во стаклен сад од 13 "x 9" и внимателно се мешаат за да се комбинираат. Стави на страна.
2. Во тежок тенџере на тивок оган, се топи 1/4 чаша путер. Промешајте во брашното со жица. Готвење на тивок оган три минути, постојано мешајќи (оваа мешавина се нарекува roux). Не дозволувајте смесата да е кафеава.
3. Постепено се промешува во млекото, постојано мешајќи. Гответе го со ниска топлина уште 3 до 5 минути или додека сосот не почне да се згусне. Сезона по вкус, а потоа се промешува во 1 чаша Чедар сирење и 1/4 чаши Пармезан сирење.

1. Извадете го тенџере од топлина и промешајте додека не се стопи сирењето и сосот се меша. Истурете го сосот преку зеленчукот во садот за печење.
2. Во мала сад, комбинирајте ги трошките од лебот и 3 лажици се стопи путер и промешајте добро да се мешаат. Посипете над сос од сирење. Во овој момент, може да се покријат тепсија и ладилник до 24 часа.
3. Отпечатете го казерото, откријте го, на 350 ° F за 30 до 40 минути, или додека тепсијата не е шампанско, а топењето е свежо и златно-кафеава. Додајте дополнителни 10 до 20 минути во рерната ако тепсијата е во ладилник.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	418
Вкупно масти	26 г.
Заситени масти	14 g
Незаситен масти	7 g
Холестерол	65 mg
Натриум	622 mg
Јаглехидрати	33 г.
Диетални влакна	6 г.
Протеин	16 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)