Едноставниот сируп е форма на течен засладувач направен со варење приближно еднакви делови шеќер и вода заедно додека смесата не се намали на околу половина од нејзиниот оригинален волумен. Тие се идеални за засладување на ладен кафе , ладен чај и ладни коктели.
Едноставните сирупи може да се вкусат со различни состојки, како свежо овошје (како свежи јагоди во овој рецепт), сокови, билки и зачини. Ароматизираните едноставни сирупи се природна алтернатива на вештачки вкусните сирупи.
Ако направите ароматизирани едноставни сиропи со помалку шеќер, тие исто така може да се загреат и да се залепат преку сладолед, палачинки и други слатки.
Забелешка: Овој рецепт за едноставен сируп од јагода може да се модифицира со различни изборни состојки за да одговараат на вашите вкусови. Препорачуваме да се придржувате до основниот рецепт или да користите една опционална состојка по серија.
Што ќе ти треба
- 1 чаша јагоди (сребро свежо)
- 3/4 чаши јагода пире (направени од околу една чаша свежи јагоди)
- 3/4 до 1 чаша шеќер (или 1/2 чаша ако сакате помалку сладок едноставен сируп)
- 1 чаша вода
- Факултативно: 1/2 кафена лажичка портокалова кора (или кора од лимон)
- Изборно: 1/2 лажичка чист екстракт од ванила
- Факултативно: 2 супени лажички нане (сецкани свежи, или рузмарин, босилек или други билки)
- Факултативно: 1 лажица
- кардамон (смачкани парчиња)
- Факултативно: 1 1/2 супени лажици балсаменски оцет
Како да го направите тоа
- Ставете ја вода, шеќер и јагода пире заедно во средно тенџере. На средна топлина, доведете ја смесата на вриење.
- Кога мешавината на шеќер ќе достигне вриење, додајте ги ситно јагоди и сите неопходни состојки кои сакате да ги вклучите. Симнете се додека мешавината не се намали за околу една половина, а јагодите се доволно меки за да притискаат низ сито. (Ова треба да трае околу 15 минути.)
- Истурете, а потоа притиснете, мешавината преку ситно сито.
- Користете топла, или оставете да се изладите, потоа запечатете ја во чист сад и складирајте во фрижидер до шест месеци.
- Додајте вкус во пијалаци како ладен чај (како што се ладен зелен чај од јагода), лимонади , sangrias и коктели со вкус на овошје.
Наизменично, ако веќе имате едноставен едноставен сируп на рака, можете да потопите две чаши од тоа со десет до 12 ситни јагоди десет минути, а потоа продолжете на чекор три.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 184 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 37 mg |
| Натриум | 56 мг |
| Јаглехидрати | 21 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 11 г. |