01 од 11
Готвење во Пергамент е лесен и здрав
Готвење во пергамент хартија плик запечатува со вкусови и сокови и прави убава презентација. Од риба и морски плодови до пилешко и зеленчук, готвењето и папилото (францускиот термин за готвење во торбичка) е здрав и разновиден метод. Процесот е едноставен, и ако немате пергамент хартија, можете да користите алуминиумска фолија. Важни работи се дека има малку течност со состојките и дека торбичката е цврсто запечатена.
Убавината на готвењето en papillote е дека храната е во основа парен, така што нема потреба од додавање на масти за да се одржат состојките влажни (честопати се додава малку бело вино, но се вклучени и други течности, како соја сос во зависност од рецептот). На пример, готвењето на папилотот може да се подмлади риба вечера . Последната корист од готвењето во пергамент е дека нема садови за чист сервис на секој гостин свој пакет на врвка и едноставно ја фрлаат хартијата кога ќе завршите!
02 од 11
Првиот намалување и преклопување
Готвење во Пергамент. Кевин Д недели Полесно е да се преклопи правилно плико, ако почнете со плоштад од пергаментна хартија . Започнете со отсекување 16-инчен квадрат од хартија за пергамент и преклопување на половина.
03 од 11
Исечете ја срцевата форма
Готвење во Пергамент. Кевин Д недели Со цел да го свиткате пакетот на традиционален начин, ќе треба да исечете форма на срце од плоштадот. Ова е лесно да се направи со задржување на хартијата преклопена на половина и сечење на една страна од срцето.
04 од 11
Поставете ја основната состојка
Готвење во Пергамент. Кевин Д недели Сега е време да почнеме да ги нанесуваме состојките. Извадете ја хартијата, па срцето е отворено и ставете ја главната состојка (парче од риба, пилешко или школки) на едната страна од средишниот дел.
05 од 11
Додајте дополнителни додатоци
Готвење во Пергамент. Кевин Д недели Ставете ги преостанатите состојки (зеленчук, билки, лимонски парчиња) на врвот на основната состојка. Ситен дожд на која било течност вклучена во рецептот на врвот на магацинот на храна.
06 од 11
Направи мал превит
Готвење во Пергамент. Кевин Д недели Сега е време да го започнете процесот на преклопување. Затворете го срцето, преклопете ја празната страна преку состојките. Почнувајќи од врвот на срцето до поклопецот, направете малку пати надолу.
07 од 11
Направете уште мал мал дел
Готвење во Пергамент. Кевин Д недели Направете уште една мала папка, преклопувајќи се и запечатете ја првата. Вие почнувате да го затворате отворен врв на срцето, слично на тоа како можете да ги запечатите кората на пита.
08 од 11
Продолжете да креирате склопови
Готвење во Пергамент. Кевин Д недели Продолжете да го повторувате овој процес на преклопување, продолжувајќи да направите преклопувања, при што секој се преклопува со претходниот. Стоп кога ќе стигнете до дното на срцето.
09 од 11
Ќе завршиш со опашка
Готвење во Пергамент. Кевин Д недели Што ќе заврши со на дното на срцето е вид на опашка.
10 од 11
Свиткајте го опашката
Готвење во Пергамент. Кевин Д недели Свиткај ја малата опашка под неа, завршувајќи го печатот. Повторете го овој процес со дополнителни пакети што ги правите. Сега вашите торби се подготвени да се пече. Ставете ги на лист за печење и ставете ја загреаната печка.
11 од 11
Исечете го отворете го пакетот
Готвење во Пергамент. Кевин Д недели Откако ќе се направат пакетите, поставете ги на поединечни плочи. Користејќи остар нож или ножици, отворете го горниот дел од пакетот внимавај да не се изгориш кога пареата ќе се ослободи.